होगी हीरो रोल्स

एक मिक्सिंग बाउल में आटा, यीस्ट और चीनी मिलाएं। गुनगुना पानी और नरम मक्खन डालें, फिर मिलाएं। अंत में नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।

आटे को 8–10 मिनट तक गूंथें जब तक वह चिकना और लोचदार न हो जाए।

आटे को ढककर लगभग 1 घंटे तक उठने दें, या जब तक वह दोगुना न हो जाए।

आटे को 2 बराबर हिस्सों में बांटें और प्रत्येक को लगभग 20–23 सेमी लंबे तंग लॉग्स में आकार दें। तंग लॉग्स बनाने के लिए, प्रत्येक हिस्से को हल्का सा चपटा करें, फिर एक छोर से इसे कसकर रोल करें, सतह को चिकना करें और सीवन को बंद करें।

आकार दिए हुए लॉग्स को ढककर 45–60 मिनट तक उठने दें जब तक वे फूले हुए न हो जाएं।

रोल्स के ऊपर हल्के से एग वॉश लगाएं।

रोल्स को 200°C पर 15–18 मिनट तक बेक करें जब तक वे हल्के सुनहरे न हो जाएं।