स्वस्थ घर के बने कुकीज़ की तलाश है जो स्वादिष्ट, आसान और पौष्टिक सामग्री से बने हों? ये आटा (गेहूं का) नारियल चॉकलेट कुकीज़ बाहर से कुरकुरी, अंदर से नरम और समृद्ध चॉकलेट ग्लेज़ से सजी हुई हैं। गेहूं का आटा (आटा), गुड़, और नारियल तेल से बनी ये कुकीज़ एक परफेक्ट गिल्ट-फ्री ट्रीट हैं!
#HealthyCookies #AttaCookies #EgglessBaking #WholeWheatCookies #JaggeryRecipes #HomemadeCookies #HealthyDesserts #EasyBaking #NoMaida #ChocolateCookies
एक मिक्सिंग बाउल में आटा, बेकिंग पाउडर और सूखा नारियल मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।
दूसरे बाउल में नारियल तेल, गुड़ और कास्टर शुगर को फेंटें जब तक यह चिकना न हो जाए। वनीला एक्सट्रैक्ट डालें और फिर से मिलाएं।
गीली और सूखी सामग्री को मिलाएं। धीरे-धीरे दूध डालें और सब कुछ मिलाकर नरम आटा तैयार करें।
अपने ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।
आटे को छोटे गोले बनाएं और हल्का सा दबाएं। इन्हें लाइन किए हुए बेकिंग ट्रे पर रखें।
12–15 मिनट तक बेक करें या जब तक किनारे सुनहरे भूरे न हो जाएं। पूरी तरह से ठंडा होने दें।
डार्क चॉकलेट और नारियल तेल को एक साथ पिघलाएं जब तक यह चिकना न हो जाए।
ठंडी कुकीज़ पर ग्लेज़ को डुबोएं या ऊपर से डालें।
ऊपर थोड़ा सा समुद्री नमक छिड़कें ताकि यह गॉरमेट टच दे (वैकल्पिक लेकिन अत्यधिक अनुशंसित)।
बेहतर मिश्रण के लिए नरम गुड़ पाउडर का उपयोग करें।
ज्यादा बेक न करें—कुकीज़ ठंडा होने के बाद सख्त हो जाती हैं।
अगर आटा बहुत नरम हो तो इसे 10 मिनट के लिए ठंडा करें।
अच्छी गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट का उपयोग करें ताकि स्वाद अधिक समृद्ध हो।
क्या मैं आटे की जगह सामान्य मैदा का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप आटे की जगह सामान्य मैदा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कुकीज़ का स्वास्थ्य लाभ कम हो जाएगा।
मैं इन कुकीज़ को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
इन्हें एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 5 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं चॉकलेट ग्लेज़ को छोड़ सकता हूँ?
हाँ, कुकीज़ अपने आप में बहुत स्वादिष्ट हैं, लेकिन ग्लेज़ एक समृद्ध और लुभावना टच जोड़ता है।
क्या गुड़ आवश्यक है, या मैं चीनी का उपयोग कर सकता हूँ?
गुड़ एक अनोखा स्वाद और प्राकृतिक मिठास जोड़ता है। आप चीनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग होगा।
क्या मैं इन कुकीज़ को पूरी तरह से शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, दूध को बादाम या सोया दूध जैसे पौध-आधारित विकल्प से बदलें ताकि यह पूरी तरह से शाकाहारी हो जाए।
Exploring flavors, creating magic in the kitchen. A working professsional and a passionate home cook & baker. Join me on my delicious journey! #foodielife#veg
