हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
पारंपरिक भारतीय जलेबी का एक अनोखा ट्विस्ट, जिसमें हैलोवीन के लिए डरावना सेब का स्वाद है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
सेब को बीच से निकालें और उन्हें 1/4 इंच मोटे रिंग्स में काटें।
उन्हें सुखाएं, फिर उन पर नींबू का रस डालें ताकि वे काले न पड़ें।
बैटर तैयार करते समय उन्हें अलग रख दें।
एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, चावल का आटा, बेकिंग पाउडर, हल्दी पाउडर और फूड कलर मिलाएं।
दही डालें और गाढ़ा बैटर बनाने के लिए मिलाएं। चिकना और थोड़ा गाढ़ा घोल बनाने के लिए पानी डालें।
इसे 10-15 मिनट के लिए रख दें।
एक छोटे सॉसपैन में चीनी, पानी और कुछ बूंदें फूड कलर मिलाएं।
दालचीनी पाउडर और केसर के धागे डालें (यदि उपयोग कर रहे हैं)। इसे उबालें, फिर एक तार की चाशनी बनने तक धीमी आंच पर पकाएं।
गैस बंद कर दें लेकिन चाशनी को गर्म रखें।
मध्यम आंच पर एक गहरे पैन में तेल गरम करें।
प्रत्येक सेब की रिंग को बैटर में डुबोएं, सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से कोट हो, फिर इसे धीरे-धीरे गरम तेल में डालें।
सेब की रिंग्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें, फिर निकालकर पेपर टॉवल पर रखें।
जब जलेबी गरम हो, तो प्रत्येक तली हुई सेब की रिंग को गरम चाशनी में डुबोएं और समान रूप से कोट करें।
अतिरिक्त चाशनी को टपकने दें।
प्रत्येक सेब जलेबी को एक प्लेट या ट्रे पर रखें और तुरंत काले और नारंगी स्प्रिंकल्स, खाने योग्य ग्लिटर, या मिनी कैंडी आंखों से सजाएं ताकि डरावना प्रभाव मिले।
सजावट को सेट होने के लिए कुछ मिनट दें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
इसे वनीला आइसक्रीम या हैलोवीन पंच के साथ गरमागरम परोसें।
ये सेब जलेबी एक कुरकुरी, मीठी ट्रीट हैं, जो हैलोवीन के लिए परफेक्ट हैं। आप मकड़ी का रूप देने के लिए काली जलेबी भी बना सकते हैं।
हैलोवीन-थीम्ड सेब जलेबी को ग्लूटेन-फ्री कैसे बनाएं?
ग्लूटेन-फ्री हैलोवीन-थीम्ड सेब जलेबी बनाने के लिए, मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि आपके मिश्रण में ज़ैंथन गम जैसे अच्छे बाइंडिंग एजेंट हों ताकि बैटर की बनावट बनी रहे।
बची हुई सेब जलेबी को कैसे स्टोर करें?
बची हुई सेब जलेबी को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक रखें। यदि आप इसे अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे फ्रिज में एक हफ्ते तक रख सकते हैं। हालांकि, इसे ताजा खाने पर इसका कुरकुरा स्वाद सबसे अच्छा होता है।
क्या मैं इस जलेबी रेसिपी में सेब की जगह अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूं?
हां, आप अन्य सख्त फलों जैसे नाशपाती या केले के साथ प्रयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आप पकाने का समय समायोजित करें, क्योंकि नरम फलों को कुरकुरा बनावट पाने के लिए कम तलने का समय लग सकता है।
हैलोवीन-थीम्ड सेब जलेबी के लिए अच्छे पेयरिंग क्या हैं?
हैलोवीन-थीम्ड सेब जलेबी वनीला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ शानदार लगती है। आप इसे डिपिंग के लिए कारमेल सॉस के साथ भी परोस सकते हैं, जो इस डरावने ट्रीट के अनुभव को और बढ़ा देगा।
सेब जलेबी के लिए परफेक्ट कुरकुरी बनावट कैसे पाएं?
सेब जलेबी के लिए परफेक्ट कुरकुरी बनावट पाने के लिए, तलने से पहले तेल को पर्याप्त गरम करें। आप तेल का परीक्षण करने के लिए उसमें थोड़ा सा बैटर डाल सकते हैं; यदि यह चटकता है और सतह पर आ जाता है, तो तेल तैयार है। तेल का तापमान बनाए रखने के लिए सेब की रिंग्स को छोटे बैचों में तलें।
Chefspalette is a culinary artist known for her innovative fusion recipes that merge traditional flavors with modern twists. Writing for Chefadora involves exploring diverse cuisines, combining unexpected ingredients, and creating recipes that bring a fresh perspective to classic dishes. With a focus on sustainability, creativity, and flavor, Chefadora inspires readers to experiment in the kitchen and discover the joy of cooking with a sense of adventure.
...
