हरी चटनी रेसिपी (स्नैक्स के लिए हरी चटनी)

पुदीने को ज्यादा पीसने या गर्म मिक्सर का उपयोग करने से कड़वाहट आ सकती है। ताजगी बनाए रखने के लिए बर्फ के टुकड़े डालें और छोटे-छोटे अंतराल में पीसें।

नींबू का रस और ठंडा पानी प्राकृतिक फिक्सेटिव की तरह काम करते हैं, जो पत्तियों को भूरा होने से रोकते हैं।

बिल्कुल! यह कबाब, तंदूरी चिकन और फिश फ्राई के साथ एकदम सही साइड है। इसे दही के साथ मिलाकर क्रीमी डिप भी बना सकते हैं।

यह फ्रिज में 3–4 दिनों तक टिकती है। लंबे समय तक उपयोग के लिए इसे आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज करें और 2 महीने तक स्टोर करें।

भुनी हुई चना दाल या थोड़े से सेव/भुजिया का उपयोग करें ताकि वही गाढ़ी और प्रोफेशनल स्थिरता मिले।