क्या आपको चीज़ों को भरना पसंद है? मुझे बहुत पसंद है। मुझे चिकन भरना बहुत अच्छा लगता है। आप एक साधारण प्रोटीन के टुकड़े को एक ऐसी प्लेट में बदल रहे हैं जो आपको खुशी देती है। मुझे हमेशा से ग्रीक फ्लेवर से प्यार रहा है। जैतून और फेटा चीज़ शायद मेरी सबसे पसंदीदा चीज़ों में से हैं। इन्हें बाल्समिक मशरूम और प्याज़ के साथ मिलाएं, और आपके पास एक शानदार चिकन डिश होगी। और...
चिकन ब्रेस्ट को एक बड़े ज़िप लॉक बैग में मैरिनेड के साथ रखें, सील करें और कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
मध्यम आंच पर मक्खन में प्याज़ और मशरूम को कैरामेलाइज़ करें, बीच-बीच में चलाते रहें। बाल्समिक सिरका डालें और मिलाएं।
प्याज़ और मशरूम को फेटा, जैतून और कैपर्स के साथ मिलाएं।
चिकन ब्रेस्ट के सबसे मोटे हिस्से में एक चीरा लगाएं और उसमें प्याज़ का मिश्रण भरें। धागे से लपेटें और बांधें।
चिकन को ग्रिल करें या ब्रॉयल करें जब तक यह पक न जाए। ग्रिट्स के ऊपर परोसें।
मक्खन, बाल्समिक सिरका, शहद, मैदा, पानी और नमक को मध्यम-तेज आंच पर एक पैन में मिलाएं।
सॉस गाढ़ा होने तक फेंटें। इसे चिकन और ग्रिट्स के ऊपर डालें।
परोसने से पहले ऊपर से और फेटा और पार्सले डालें।
चिकन को कम से कम 3 घंटे तक मैरिनेट करें ताकि फ्लेवर पूरी तरह से अंदर तक पहुंच सके।
चिकन को सुरक्षित रूप से लपेटने और भरावन को बाहर निकलने से रोकने के लिए बेकर का धागा इस्तेमाल करें।
गहरे स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बाल्समिक सिरका और ताजा फेटा चीज़ का उपयोग करें।
चिकन को क्रीमी ग्रिट्स के ऊपर परोसें, जो ग्रीक फ्लेवर के साथ एक साउदर्न ट्विस्ट देता है।
अगर मुझे मूर का ज़ेस्टी गार्डन हर्ब मैरिनेड नहीं मिले तो क्या मैं कोई और मैरिनेड इस्तेमाल कर सकता हूं?
हां, आप कोई भी हर्ब-आधारित मैरिनेड इस्तेमाल कर सकते हैं जो आपको पसंद हो। एक घर का बना हर्ब और ऑलिव ऑयल मैरिनेड भी अच्छा काम करेगा।
कैस्टेलवेट्रानो जैतून की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता हूं?
आप किसी भी हल्के हरे जैतून का उपयोग कर सकते हैं, जैसे मंज़निला या पिचोलिन जैतून।
क्या मैं चिकन को ग्रिल या ब्रॉयल करने के बजाय बेक कर सकता हूं?
हां, आप चिकन को 375°F (190°C) पर लगभग 25-30 मिनट तक बेक कर सकते हैं या जब तक यह पूरी तरह से पक न जाए।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पूरी तरह से पक गया है?
चिकन पूरी तरह से पक गया है जब इसका आंतरिक तापमान 165°F (74°C) तक पहुंच जाए।
क्या मैं पैन सॉस पहले से बना सकता हूं?
हां, आप पैन सॉस को पहले से बना सकते हैं और परोसने से पहले इसे हल्के से गरम कर सकते हैं।
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
