स्वादिष्ट और सेहतमंद ग्लूटन-फ्री कपकेक्स, जो अंडे के बिना बनाए जाते हैं। मीठे के शौकीनों के लिए एकदम परफेक्ट।
ओवन को 175°C (350°F) पर पहले से गरम करें और मफिन ट्रे में कपकेक लाइनर लगाएं।
एक बड़े बर्तन में ग्लूटन-फ्री आटे का मिश्रण, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को फेंट लें।
दूसरे बर्तन में चीनी, वनस्पति तेल, बादाम का दूध और वनीला एसेंस को अच्छे से मिलाएं।
गीली सामग्री को धीरे-धीरे सूखी सामग्री में डालें और हल्के से मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छे से मिल न जाए।
बैटर को कपकेक लाइनर्स में बराबर मात्रा में डालें।
पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक टूथपिक बीच में डालने पर साफ न निकले।
कपकेक्स को कुछ मिनट के लिए ट्रे में ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर पूरी तरह ठंडा करें।
अधिक स्वाद के लिए बैटर में एक चुटकी दालचीनी या जायफल डालें।
सभी सामग्री को कमरे के तापमान पर रखें ताकि बैटर स्मूद बने।
ग्लूटन-फ्री कपकेक्स अंडे के बिना कैसे बनाएं?
ये ग्लूटन-फ्री कपकेक्स स्वाभाविक रूप से अंडे के बिना बनाए जाते हैं। इसमें बादाम का दूध और वनस्पति तेल नमी और बाइंडिंग प्रदान करते हैं। बस दिए गए निर्देशों का पालन करें और स्वादिष्ट कपकेक्स तैयार करें!
ग्लूटन-फ्री कपकेक रेसिपी में बादाम के दूध की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आपके पास बादाम का दूध नहीं है या आप कोई और विकल्प चाहते हैं, तो आप सोया दूध, ओट दूध या नारियल दूध का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि विकल्प भी ग्लूटन-फ्री हो ताकि रेसिपी की गुणवत्ता बनी रहे।
ग्लूटन-फ्री कपकेक्स को ताजा रखने के लिए कैसे स्टोर करें?
अपने ग्लूटन-फ्री कपकेक्स को ताजा रखने के लिए उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें। अगर आप इन्हें लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो इन्हें 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। फ्रीज करने से पहले इन्हें प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेट लें और फिर फ्रीजर-सेफ बैग में रखें।
ग्लूटन-फ्री कपकेक्स के लिए अच्छे फ्रॉस्टिंग विकल्प क्या हैं?
ग्लूटन-फ्री कपकेक्स के लिए आप बटरक्रीम, क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग, या पाउडर चीनी और बादाम के दूध से बनी साधारण ग्लेज़ का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि उपयोग की गई सभी सामग्री ग्लूटन-फ्री हो।
क्या मैं ग्लूटन-फ्री कपकेक्स में चॉकलेट चिप्स या नट्स मिला सकता हूँ?
बिल्कुल! आप अपने ग्लूटन-फ्री कपकेक्स को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इनमें ग्लूटन-फ्री चॉकलेट चिप्स, कटे हुए नट्स, या सूखे फलों को मिला सकते हैं। इन्हें बैटर में हल्के से मिलाएं और फिर कपकेक लाइनर्स में डालें।
