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स्वादिष्ट और सेहतमंद ग्लूटेन-फ्री कपकेक जो अंडे के बिना बनाए जाते हैं, मीठे खाने के लिए एकदम सही।
ओवन को 175°C (350°F) पर प्रीहीट करें और मफिन टिन में कपकेक लाइनर लगाएं।
एक बड़े बर्तन में ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को फेंट लें।
एक अन्य बर्तन में चीनी, वनस्पति तेल, बादाम का दूध और वनीला एसेंस को अच्छे से मिलाएं।
गीली सामग्री को धीरे-धीरे सूखी सामग्री में डालें और हल्के से मिलाएं।
बैटर को कपकेक लाइनर में समान रूप से डालें।
प्रीहीट किए हुए ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक टूथपिक डालने पर वह साफ बाहर न आए।
कपकेक को कुछ मिनटों के लिए पैन में ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर पूरी तरह ठंडा करें।
अधिक स्वाद के लिए बैटर में एक चुटकी दालचीनी या जायफल डालें।
सभी सामग्री को कमरे के तापमान पर रखें ताकि बैटर स्मूद बने।
ग्लूटेन-फ्री कपकेक बिना अंडे के कैसे बनाएं?
ये ग्लूटेन-फ्री कपकेक स्वाभाविक रूप से अंडे के बिना बनाए जाते हैं। इसमें बादाम का दूध और वनस्पति तेल नमी और बांधने का काम करते हैं। बस दिए गए रेसिपी का पालन करें और स्वादिष्ट कपकेक तैयार करें!
ग्लूटेन-फ्री कपकेक रेसिपी में बादाम के दूध की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आपके पास बादाम का दूध नहीं है या आप कोई और विकल्प चाहते हैं, तो आप सोया दूध, ओट दूध या नारियल दूध का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि विकल्प भी ग्लूटेन-फ्री हो ताकि रेसिपी सही बनी रहे।
ग्लूटेन-फ्री कपकेक को ताजा रखने के लिए कैसे स्टोर करें?
अपने ग्लूटेन-फ्री कपकेक को ताजा रखने के लिए, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें। अगर आप उन्हें लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो उन्हें 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। फ्रीज करने से पहले उन्हें प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेट लें और फिर फ्रीजर-सुरक्षित बैग में रखें।
ग्लूटेन-फ्री कपकेक के लिए अच्छे फ्रॉस्टिंग विकल्प क्या हैं?
ग्लूटेन-फ्री कपकेक के लिए आप बटरक्रीम, क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग, या पाउडर चीनी और बादाम के दूध से बनी एक साधारण ग्लेज़ का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि उपयोग की गई सभी सामग्री ग्लूटेन-फ्री हो।
क्या मैं ग्लूटेन-फ्री कपकेक में चॉकलेट चिप्स या नट्स मिला सकता हूं?
बिल्कुल! आप अपने ग्लूटेन-फ्री कपकेक को ग्लूटेन-फ्री चॉकलेट चिप्स, कटे हुए नट्स, या सूखे फलों को मिलाकर और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं। इन्हें बैटर में धीरे से मिलाएं और फिर कपकेक लाइनर में डालें।
