हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक कड़ाही में तेज आंच पर 1/4 कप तेल गरम करें। जब यह गरम हो जाए तो उसमें प्याज डालें और फिर गाजर डालें।
जब प्याज और पत्ता गोभी पक जाएं, तो उसमें पिसे हुए टमाटर, आलू और पत्ता गोभी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
जब सभी सामग्री पक जाएं, तो अपनी पसंद के मसाले डालें। आप इन्हें पानी के साथ मिलाकर सूप बना सकते हैं। अच्छी तरह मिलाएं और 30 मिनट के लिए ढक दें। 30 मिनट बाद उबले मटर डालें।
जब सब कुछ अच्छी तरह पक जाए तो उबला हुआ गिथेरी डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट के लिए और पकाएं।
धनिया पत्तियों से सजाएं और गरमागरम परोसें।
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सब्जियों को ज्यादा न पकाएं—उन्हें थोड़ा कच्चा रखने से गिथेरी अधिक रंगीन और स्वादिष्ट बनती है।
क्या मैं उबले मटर की जगह ताज़ा मटर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ताज़ा मटर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उन्हें कोमल बनाने के लिए पकाने का समय समायोजित करना पड़ सकता है।
मैं करी को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
आप अधिक करी पाउडर डाल सकते हैं या अतिरिक्त तीखेपन के लिए कुछ कटी हुई मिर्च डाल सकते हैं।
