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मैंने इस डिश के लिए गिरांडोल का चुनाव किया क्योंकि यह सब्ज़ियों के लिए परफेक्ट है और इसका आकार खराब नहीं हुआ। अंत में यह एक भरपूर और स्वादिष्ट डिनर बना। 🤤
यह व्यस्त वीकेंड पर एक आसान शाकाहारी डिनर आइडिया है। मैंने इसे ज्यादा मात्रा में बनाया ताकि पति इसे काम पर ले जा सकें और मैं इसे अगले दिन लंच में बिना सोचे-समझे खा सकूं 🥰
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
सभी सब्ज़ियों को छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर गाजर को नरम होने तक उबालें। पानी छानकर अलग रख दें।
पास्ता उबालें और थोड़ा पास्ता का पानी बचा लें।
एक पैन में खाना पकाने का जैतून तेल, प्याज, लहसुन, फूलगोभी और पकी हुई गाजर डालें। पास्ता का पानी डालें और पानी सूखने तक धीमी आंच पर पकाएं।
लीक, हरी शिमला मिर्च, जैतून डालें और 8 मिनट तक भूनें। फिर पका हुआ पास्ता डालें।
तैयार होने पर, ऊपर से और जैतून का तेल, कद्दूकस किया हुआ चीज़, धनिया, तुलसी और दरदरी पिसी काली मिर्च डालें। आनंद लें।
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सब्ज़ियों और चीज़ के साथ गिरांडोल को वेगन-फ्रेंडली कैसे बनाएं?
गिरांडोल को वेगन-फ्रेंडली बनाने के लिए, कद्दूकस किए हुए चीज़ को हटा दें या इसे प्लांट-बेस्ड चीज़ विकल्प से बदलें। आप स्वाद बढ़ाने के लिए न्यूट्रिशनल यीस्ट का उपयोग कर सकते हैं।
गिरांडोल पास्ता के लिए अच्छे सब्ज़ी विकल्प क्या हैं?
आप गिरांडोल में अपनी पसंद की सब्ज़ियां डाल सकते हैं। ज़ुकीनी, पालक या शिमला मिर्च अच्छे विकल्प हैं। बस सुनिश्चित करें कि सब्ज़ियां समान आकार में कटी हों ताकि वे समान रूप से पकें।
बची हुई गिरांडोल को कैसे स्टोर करें?
बची हुई गिरांडोल को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। दोबारा गर्म करने के लिए, इसे धीमी आंच पर पैन में गर्म करें और चिपकने से बचाने के लिए थोड़ा पानी या जैतून का तेल डालें।
गिरांडोल के साथ क्या परोसें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बने?
गिरांडोल के साथ एक ताज़ा साइड सलाद या गार्लिक ब्रेड परोसें। आप इसे हल्के सूप के साथ भी परोस सकते हैं, जिससे यह लंच या डिनर के लिए एक भरपूर भोजन बन जाएगा।
गिरांडोल पास्ता को पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है ताकि यह चिपके नहीं?
गिरांडोल पास्ता को चिपकने से बचाने के लिए, पर्याप्त पानी का उपयोग करें और पास्ता डालने से पहले उबलते पानी में नमक डालें। पकाते समय बीच-बीच में हिलाएं और बाद में डिश में मिलाने के लिए थोड़ा पास्ता पानी बचा लें।
