लहसुन चिकन बाइट्स

चिकन को अच्छी तरह धोकर सुखा लें और 1-इंच के क्यूब्स में काट लें। चिकन को एक मिक्सिंग बाउल में रखें।

काली मिर्च, नमक, इटालियन हर्ब्स, लहसुन पाउडर, कॉर्नफ्लोर और नींबू का रस डालें। चिकन को अच्छी तरह मिलाएं ताकि मैरीनेड समान रूप से लेपित हो जाए। इसे 10-15 मिनट के लिए रख दें।

मध्यम आंच पर एक कड़ाही में थोड़ा तेल गरम करें।

मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को कड़ाही में डालें, यह सुनिश्चित करें कि वे अलग-अलग हों। एक तरफ सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, फिर पलटकर दूसरी तरफ समान रूप से पकाएं। चिकन लगभग पक जाने पर इसे प्लेट में निकाल लें।

उसी कड़ाही में, मध्यम आंच पर 1½ टेबलस्पून मक्खन पिघलाएं।

कटा हुआ लहसुन डालें और लगभग एक मिनट के लिए भूनें जब तक कि सुगंधित न हो जाए।

मिर्च फ्लेक्स डालें और हल्का सा मिलाएं।

चिकन के टुकड़ों को कड़ाही में वापस डालें और उन्हें लहसुन मक्खन मिश्रण में टॉस करें। बचा हुआ मक्खन डालें और चिकन को पूरी तरह से कोट होने तक टॉस करते रहें।

अंत में, कटा हुआ हरा प्याज डालें और 1-2 मिनट के लिए पकाएं जब तक कि हरा प्याज थोड़ा नरम न हो जाए।

लहसुन चिकन बाइट्स को गर्मागर्म परोसें, या तो स्टीम्ड चावल के साथ या एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के रूप में।