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ये लहसुन मक्खन झींगा रोल्स हल्के दोपहर के भोजन या एक शानदार स्नैक के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प हैं। मक्खन में पकाए गए झींगे, मलाईदार भरावन और टोस्टेड ब्रियोश रोल्स का संयोजन एक लाजवाब अनुभव प्रदान करता है। इसमें मिर्च का तेल और पपरिका का हल्का तड़का इसे और भी लाजवाब बनाता है।
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मध्यम आंच पर एक पैन में मक्खन पिघलाएं।
पिघलने के बाद, उसमें कटा हुआ लहसुन और साफ किए हुए कच्चे किंग झींगे डालें।
पपरिका, प्याज पाउडर और काली मिर्च डालकर मसाला लगाएं।
झींगों को गुलाबी और अपारदर्शी होने तक पकाएं, लगभग 3-4 मिनट।
झींगों को ठंडा होने दें, फिर उन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें।
एक कटोरे में कटे हुए झींगे, कटा हुआ खीरा, हरे प्याज की पत्तियां, चाइव्स, मेयोनेज़, मिर्च का तेल, नमक और ताजी पिसी काली मिर्च मिलाएं।
अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें।
ब्रियोश रोल्स के किनारों को काटकर समतल कर लें।
एक पैन में हल्का मक्खन लगाएं और रोल्स को धीमी-मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें, प्रत्येक तरफ लगभग 1-2 मिनट।
ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
प्रत्येक रोल में एक छोटा लेट्यूस का पत्ता रखें।
प्रत्येक रोल में 2-3 चम्मच झींगा मिश्रण डालें।
ऊपर से कटा हुआ चाइव्स और हल्का पपरिका छिड़कें।
परोसें और आनंद लें।
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अतिरिक्त स्वाद के लिए, झींगा मिश्रण में नींबू का रस निचोड़ सकते हैं।
झींगों को अन्य भरावन सामग्री के साथ मिलाने से पहले पूरी तरह ठंडा कर लें ताकि सब्जियां मुरझाएं नहीं।
ब्रियोश रोल्स को परोसने से ठीक पहले टोस्ट करें ताकि वे गर्म और कुरकुरे रहें।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए फ्रोजन झींगे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन झींगे का उपयोग कर सकते हैं। बस उन्हें पूरी तरह पिघलाएं और पकाने से पहले सुखा लें।
क्या मैं ब्रियोश रोल्स की जगह किसी और प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी नरम रोल्स या यहां तक कि बैगेट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ब्रियोश रोल्स डिश में एक अच्छी मिठास जोड़ते हैं।
झींगा मिश्रण को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
झींगा मिश्रण को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं इस रेसिपी को डेयरी-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, बस मक्खन को डेयरी-फ्री विकल्प से बदलें और सुनिश्चित करें कि मेयोनेज़ भी डेयरी-फ्री हो।
क्या मैं भरावन में अन्य सब्जियां जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप कटा हुआ सेलरी, शिमला मिर्च, या यहां तक कि कद्दूकस की हुई गाजर अतिरिक्त कुरकुरेपन और स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं।
