फ्राइड राइस और मंचाव सूप

फ्राइड राइस और मंचाव सूप बनाने के लिए, पहले तेल में मिक्स सब्जियां भूनें। फिर पके हुए चावल, सोया सॉस, नमक और काली मिर्च डालकर मिलाएं। बीच में जगह बनाकर फेंटे हुए अंडे डालें, स्क्रैम्बल करें और चावल में मिला लें। मंचाव सूप के लिए, सब्जियों का शोरबा और पानी मिलाएं, मिक्स सब्जियां, अदरक और लहसुन डालें और उबालें। कॉर्नस्टार्च घोल डालकर सूप को गाढ़ा करें और सोया सॉस, चिली सॉस डालकर पकाएं।

हां, यह फ्राइड राइस और मंचाव सूप रेसिपी शाकाहारी है क्योंकि इसमें सब्जियों का शोरबा और मिक्स सब्जियां उपयोग की जाती हैं। आप इसे पूरी तरह से वेगन बनाने के लिए अंडे हटा सकते हैं या प्रोटीन के लिए टोफू का उपयोग कर सकते हैं।

अगर आपको सोया सॉस का विकल्प चाहिए, तो आप ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए तामारी या सोया-फ्री विकल्प के लिए कोकोनट अमीनो का उपयोग कर सकते हैं। दोनों आपके व्यंजनों में समान उमामी स्वाद देंगे।

बचे हुए फ्राइड राइस और मंचाव सूप को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर एयरटाइट कंटेनर में डालें। फ्राइड राइस को 3-4 दिनों तक और सूप को लगभग 3 दिनों तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है। परोसने से पहले अच्छी तरह से गरम करें।

फ्राइड राइस और मंचाव सूप के साथ आप स्प्रिंग रोल, डंपलिंग्स या ताजी सलाद परोस सकते हैं। इसके अलावा, क्रिस्पी फ्राइड वॉनटन जोड़ने से आपके खाने का स्वाद और टेक्सचर बढ़ जाएगा।