एक गर्म, नरम और फुलफी पैनकेक रेसिपी जो आरामदायक नाश्ते या किसी भी समय के लिए उपयुक्त है। ये पैनकेक अंदर से हल्के, बाहर से सुनहरे और हल्की मिठास और वैनिला की खुशबू के साथ होते हैं। बनाने में आसान और सिरप और फलों के टॉपिंग के साथ स्वादिष्ट।
मैदा को छलनी से छानकर कटोरे में डालें ताकि गांठें हट जाएं।
चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक डालें, फिर अच्छे से मिलाएं।
एक अलग कटोरे में दूध, अंडा, पिघला हुआ मक्खन और वैनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएं।
गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और चिकना होने तक मिलाएं (ज्यादा न मिलाएं)।
एक पैन को मध्यम आंच पर गरम करें और हल्का सा तेल लगाएं।
पैन में बैटर डालें।
जब बुलबुले बनें, तो पलटें।
दूसरी तरफ सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
बचे हुए बैटर के साथ प्रक्रिया दोहराएं।
बैटर को ज्यादा न मिलाएं ताकि पैनकेक फुलफी बने रहें।
पलटने में आसानी के लिए नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करें या हल्का सा तेल लगाएं।
पैनकेक को गरम-गरम परोसें ताकि स्वाद सबसे अच्छा हो।
क्या मैं मक्खन की जगह तेल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप पिघले हुए मक्खन की जगह तेल का उपयोग कर सकते हैं।
इन पैनकेक के साथ कौन-कौन से टॉपिंग अच्छे लगते हैं?
ताजे फल जैसे ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी, और गरम मेपल सिरप अच्छे विकल्प हैं।
क्या मैं बैटर को पहले से बना सकता हूँ?
बैटर को ताजा बनाना सबसे अच्छा है, लेकिन आप इसे 24 घंटे तक फ्रिज में रख सकते हैं। उपयोग करने से पहले हल्के से हिलाएं।
मुझे पैनकेक कब पलटना चाहिए?
जब सतह पर बुलबुले बनें और किनारे सेट दिखें, तब पैनकेक पलटें।
क्या मैं इन पैनकेक को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, आप नियमित मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री फ्लोर ब्लेंड का उपयोग कर सकते हैं।
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