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समुद्री भोजन का आनंद लेने का मेरा पसंदीदा तरीका टैकोस बनाना है। ये फिश टैकोस जीवंत स्वाद और बनावट से भरपूर हैं। मछली को पकाना तेज़ और आसान है, जबकि जलापेनो स्लॉ और ओवन-रोस्टेड कॉर्न इसमें ताजगी और चटपटेपन का ट्विस्ट जोड़ते हैं। ब्लैक बीन्स, अनानास और फेटा लाइम क्रीमा का संयोजन इन टैकोस को एक स्वादिष्ट और भरपेट भोजन बनाता है। नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल सही, ये...
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सभी स्लॉ सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं और उपयोग के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।
ओवन को 425 डिग्री पर प्रीहीट करें।
मेयो, धनिया और समुद्री नमक मिलाएं। इस मिश्रण को भुट्टे पर लगाएं।
भुट्टे के छिलकों को वापस ऊपर खींचें और हर तरफ 6 मिनट तक बेक करें।
ओवन से निकालें और लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
छिलके हटा दें और भुट्टे से दाने निकाल लें।
सभी क्रीमा सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं और उपयोग के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।
एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर 1 चम्मच जैतून का तेल गरम करें।
मसालेदार नमक, काली मिर्च, पपरिका और 1 चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। इस मिश्रण को मछली पर ब्रश करें।
मछली को पैन में डालें और एक तरफ 1-2 मिनट पकाएं, फिर पलटें और 3-5 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह परतदार और पक न जाए।
मछली को पैन से निकालें और मोटे टुकड़ों में काट लें।
बचे हुए जैतून के तेल को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें और रोटियों को दोनों तरफ से हल्का भूरा करें।
स्लॉ और क्रीमा को फ्रिज से बाहर निकालें।
टैकोस बनाएं: कॉर्न, बीन्स, मछली, स्लॉ, अनानास, टमाटर, धनिया और नींबू की परतें लगाएं। ऊपर से फेटा क्रीमा डालें।
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अतिरिक्त स्वाद के लिए, टैकोस को असेंबल करने से पहले रोटियों को हल्का ग्रिल करें।
स्लॉ में हॉट सॉस की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
बचे हुए टैकोस अगले दिन और भी स्वादिष्ट लगते हैं, इसलिए अतिरिक्त बनाने से न हिचकें।
क्या मैं किसी और प्रकार की मछली का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप फ्लाउंडर की जगह कोड, तिलापिया या हैलिबट जैसी अन्य सफेद मछली का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं स्लॉ को पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, स्लॉ को कुछ घंटे पहले बनाकर फ्रिज में रखा जा सकता है।
फेटा चीज़ की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप फेटा चीज़ की जगह क्यूसो फ्रेस्को या गोट चीज़ का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं मैदा रोटियों की जगह कॉर्न रोटियों का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, कॉर्न रोटियां भी अच्छी तरह काम करती हैं और टैकोस में प्रामाणिकता जोड़ती हैं।
बचे हुए को कैसे स्टोर करें?
सभी सामग्री को अलग-अलग एयरटाइट कंटेनरों में फ्रिज में 2 दिनों तक रखें। सर्व करने से पहले टैकोस असेंबल करें।
