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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एंडिव्स को साफ करें और खराब बाहरी पत्तों को हटा दें।
रोकफोर्ट चीज़ को छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक सॉसपैन में क्रीम और दूध मिलाएं, फिर उसमें रोकफोर्ट चीज़ डालें। धीमी आंच पर चलाते हुए चीज़ को पिघलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
चीज़ सॉस में चुटकी भर काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें।
एंडिव्स को एक सर्विंग डिश पर रखें और उनके ऊपर रोकफोर्ट सॉस डालें।
अखरोट को मोटा-मोटा काटें और एंडिव्स और सॉस के ऊपर छिड़कें।
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चीज़ सॉस को ज़्यादा गरम न करें, ताकि क्रीम अलग न हो।
क्या मैं किसी और चीज़ का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप रोकफोर्ट की जगह गॉर्गोंज़ोला चीज़ का उपयोग कर सकते हैं, जो थोड़ा अलग स्वाद देगा।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
इस डिश को एक दिन तक फ्रिज में रखा जा सकता है, लेकिन यह अपनी कुरकुरी बनावट खो सकती है।
मैं इस डिश को किसके साथ परोस सकता/सकती हूँ?
इसे गर्मागर्म स्टार्टर के रूप में या ग्रिल्ड मीट के साथ साइड डिश के रूप में परोसें।
क्या यह डिश शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह डिश शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है।
चीज़ को पिघलाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
चीज़ को धीमी आंच पर चलाते हुए पिघलाएं, ताकि यह क्रीम और दूध के मिश्रण में अच्छी तरह मिल जाए।
