हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
प्याज को स्लाइस करें और हरे प्याज को काटें, फिर अलग रख दें।
दो अंडों को एक कटोरे में तोड़ें और अच्छी तरह फेंटें।
सभी चटनी की सामग्री को एक अलग कटोरे में मिलाएं।
मध्यम आंच पर एक छोटे पैन में वनस्पति या सूरजमुखी का तेल गरम करें। प्याज डालें और नरम होने तक भूनें।
बीफ डालें और तब तक पकाएं जब तक इसका रंग बदल न जाए, फिर आधी चटनी डालें और इसे चमकदार और थोड़ी गाढ़ी होने तक कम होने दें।
पैन में अंडे डालें और नीचे का हिस्सा सेट होने दें। धीरे से अंडों को किनारों से अंदर की ओर धकेलें, फिर ऊपर से बची हुई चटनी डालें।
अपनी पसंद के अनुसार पकाएं। जब अंडा लगभग 80% पक जाए तो आंच बंद कर दें और बची हुई गर्मी से इसे पूरा पकने दें।
तिल के बीज और हरे प्याज के साथ समाप्त करें, और चावल के साथ परोसें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
रेशमी, हल्के अधपके अंडों के लिए पैन को लगभग 80% पकने पर आंच से हटा दें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के तेल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कैनोला या अंगूर के बीज के तेल जैसे किसी भी तटस्थ तेल का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे किस प्रकार का बीफ उपयोग करना चाहिए?
इस रेसिपी के लिए पतले कटे हुए बीफ सबसे अच्छा काम करते हैं।
क्या मैं साके का विकल्प दे सकता हूँ?
आप साके को ड्राई शेरी या सफेद वाइन से बदल सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि अंडे 80% पके हैं?
अंडे ज्यादातर सेट हो जाने चाहिए लेकिन ऊपर से थोड़े बहते हुए।
क्या दोनों सोया सॉस और डार्क सोया सॉस का उपयोग करना आवश्यक है?
दोनों का उपयोग करने से स्वाद की गहराई बढ़ती है, लेकिन यदि आवश्यक हो तो आप केवल सामान्य सोया सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
