हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
प्याज को स्लाइस करें और हरे प्याज को काटें, फिर अलग रख दें।
दो अंडे एक कटोरे में फोड़ें और अच्छी तरह फेंटें।
सभी चटनी सामग्री को एक अलग कटोरे में मिलाएं।
मध्यम आंच पर एक छोटे पैन में वनस्पति या सूरजमुखी तेल गरम करें। प्याज डालें और कुछ मिनट तक भूनें जब तक कि वह नरम न हो जाए।
बीफ डालें और तब तक पकाएं जब तक कि उसका रंग न बदल जाए, फिर आधी चटनी डालें और इसे चमकदार और हल्का गाढ़ा होने तक कम होने दें।
पैन में अंडे डालें और नीचे का हिस्सा सेट होने दें। धीरे से अंडों को किनारों से अंदर की ओर धकेलें, फिर बची हुई चटनी ऊपर से डालें।
अपनी पसंद के अनुसार पकाएं। जब अंडा लगभग 80% पक जाए तो आंच बंद कर दें और बची हुई गर्मी से इसे पूरा पकने दें।
तिल के बीज और हरे प्याज के साथ समाप्त करें, और चावल के साथ परोसें।
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रेशमी बनावट के लिए, जब अंडे लगभग 80% पक जाएं तो आंच बंद कर दें और बची हुई गर्मी से पकने दें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का मांस उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बीफ की जगह चिकन या पोर्क का उपयोग कर सकते हैं, पकाने के समय को समायोजित करते हुए।
अगर मेरे पास मिरिन नहीं है तो क्या करें?
आप मिरिन की जगह चीनी और चावल के सिरके का मिश्रण उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस डिश को अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
चटनी मिश्रण में चिली फ्लेक्स की एक चुटकी या हॉट सॉस की एक बूंद डालें।
क्या मैं चटनी को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप चटनी की सामग्री को पहले से मिलाकर एक दिन तक फ्रिज में रख सकते हैं।
साके का विकल्प क्या है?
आप साके की जगह ड्राई शेरी या सफेद वाइन का उपयोग कर सकते हैं।
