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एक स्वादिष्ट और मसालेदार एग करी जो अंडों की समृद्धि को सुगंधित मसालों के साथ मिलाती है, चावल या रोटी के साथ परोसने के लिए परफेक्ट।
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अंडों को उबालें जब तक वे सख्त न हो जाएं, फिर छीलकर अलग रख दें।
एक पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
कटी हुई प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
बारीक कटा हुआ लहसुन और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें, और एक मिनट तक पकाएं।
करी पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें, और अच्छे से मिलाएं।
प्यूरी किए हुए टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए।
पानी और नमक डालें, और मिश्रण को उबालें।
सावधानीपूर्वक उबले हुए अंडे करी में डालें, ताकि वे मसालों का स्वाद सोख लें।
कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर कटी हुई धनिया से सजाकर परोसें।
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अंडों को हल्का सा तलने से उनका टेक्सचर बेहतर हो सकता है।
मसाले का स्तर अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
एग करी को चावल या रोटी के साथ परोसें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बने।
क्या मैं इस रेसिपी में अलग-अलग प्रकार के अंडे इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप किसी भी प्रकार के अंडे जैसे बत्तख या बटेर के अंडे इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय अलग हो सकता है।
मैं इस डिश को शाकाहारी कैसे बना सकता/सकती हूँ?
आप अंडों की जगह पनीर या टोफू का उपयोग कर सकते हैं।
एग करी के साथ क्या परोस सकते हैं?
एग करी चावल, नान या रोटी के साथ अच्छी लगती है।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप करी को पहले से बना सकते हैं और परोसने से पहले गरम कर सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिन तक स्टोर करें।
