एक स्वादिष्ट और मसालेदार एग करी जो अंडों की समृद्धि को सुगंधित मसालों के साथ मिलाती है, चावल या रोटी के साथ परोसने के लिए परफेक्ट।
अंडों को उबालें जब तक वे सख्त न हो जाएं, फिर छीलकर अलग रख दें।
एक पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
कटा हुआ लहसुन और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें, और एक मिनट तक पकाएं।
करी पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें, और अच्छी तरह मिलाएं।
प्यूरी किए हुए टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए।
पानी और नमक डालें, और मिश्रण को उबाल लें।
उबले हुए अंडों को धीरे से करी में डालें, ताकि वे मसाले को सोख लें।
कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर ताजा धनिया डालकर परोसें।
अंडों को हल्का सा तलने से उनकी बनावट बेहतर हो सकती है।
मसाले का स्तर अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
एग करी को चावल या रोटी के साथ परोसें।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए अलग-अलग प्रकार के अंडे इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप बतख या बटेर के अंडे जैसे किसी भी प्रकार के अंडे इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय अलग हो सकता है।
मैं इस डिश को शाकाहारी कैसे बना सकता/सकती हूँ?
आप अंडों की जगह पनीर या टोफू का इस्तेमाल कर सकते हैं।
एग करी के साथ क्या परोसा जा सकता है?
एग करी चावल, नान या रोटी के साथ अच्छी लगती है।
क्या मैं इस डिश को पहले से तैयार कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप करी को पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले गरम कर सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।
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