मैंगो लस्सी - गाढ़ी, क्रीमी और आसान भारतीय पेय, 5 मिनट में आम का जादू!
गर्मी को मात दें इस क्रीमी मैंगो लस्सी के साथ, जो एक ताज़गी भरा गर्मियों का पेय है! यह क्लासिक भारतीय आम दही स्मूदी गाढ़ी, मखमली और उष्णकटिबंधीय स्वाद से भरपूर है। चाहे आपके पास धूप में पके हुए ताज़ा आम हों या आप सालभर के लिए जल्दी से जमे हुए आम के टुकड़े इस्तेमाल कर रहे हों, यह **5 मिनट...
कटा हुआ आम, दही, दूध, इलायची, चीनी और बर्फ के टुकड़े ब्लेंडर में डालें।
मिश्रण को पूरी तरह से चिकना और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें।
थोड़ा चखें कि यह पर्याप्त मीठा है या नहीं। अगर यह बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा और दूध डालें और 5 सेकंड के लिए ब्लेंड करें।
लंबे गिलास में डालें। ताज़ा आम के टुकड़े और मेवे ऊपर से डालें।
तुरंत परोसें जब तक यह बर्फ जैसा ठंडा हो।
सबसे अच्छे स्वाद और मिठास के लिए मीठे, पके आम का उपयोग करें।
अगर जमे हुए आम का उपयोग कर रहे हैं, तो बर्फ के टुकड़े छोड़ सकते हैं ताकि स्वाद गाढ़ा और टेक्सचर अधिक गाढ़ा रहे।
हमेशा ठंडा दूध और दही का उपयोग करें।
क्या मैं बिना चीनी के मैंगो लस्सी बना सकता हूँ?
हाँ! अगर आपके आम प्राकृतिक रूप से मीठे हैं, तो आप चीनी पूरी तरह से छोड़ सकते हैं।
क्या मैं डिब्बाबंद आम का गूदा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
बिल्कुल। लगभग 1 कप गूदा इस्तेमाल करें। बस चीनी का ध्यान रखें, क्योंकि डिब्बाबंद गूदा अक्सर पहले से मीठा होता है।
मैं इसे वेगन कैसे बना सकता हूँ?
दही को प्लांट-बेस्ड दही से बदलें और बादाम या नारियल का दूध इस्तेमाल करें।
क्या मैं मैंगो लस्सी को स्टोर कर सकता हूँ?
लस्सी ताज़ा पीना सबसे अच्छा है। हालांकि, आप इसे फ्रिज में 24 घंटे तक रख सकते हैं। पीने से पहले इसे हल्का हिलाएं या मिलाएं।
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