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मैंगो लस्सी - गाढ़ी, क्रीमी और आसान भारतीय पेय, 5 मिनट में आम का जादू!
इस क्रीमी मैंगो लस्सी के साथ गर्मी को मात दें, जो ताज़गी भरा ग्रीष्मकालीन पेय है! यह क्लासिक भारतीय आम और दही की स्मूदी गाढ़ी, मखमली और उष्णकटिबंधीय स्वाद से भरपूर है। चाहे आपके पास धूप में पके ताज़े आम हों या आप जमे हुए आम के टुकड़ों का उपयोग कर रहे हों सालभर के लिए एक त्वरित इलाज के लिए,...
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कटे हुए आम, दही, दूध, इलायची, चीनी और बर्फ के टुकड़ों को ब्लेंडर में डालें।
मिश्रण को पूरी तरह से स्मूद और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें।
थोड़ा चखें और देखें कि यह पर्याप्त मीठा है या नहीं। अगर यह बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा और दूध डालें और 5 सेकंड के लिए ब्लेंड करें।
लंबे गिलासों में डालें। ऊपर से ताज़े आम के टुकड़े और मेवे डालें।
ठंडा-ठंडा तुरंत परोसें।
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सबसे अच्छे स्वाद और मिठास के लिए मीठे, पके आम का उपयोग करें।
अगर आप जमे हुए आम का उपयोग कर रहे हैं, तो बर्फ के टुकड़े छोड़ सकते हैं ताकि स्वाद गाढ़ा और तीव्र रहे।
हमेशा ठंडा दूध और दही का उपयोग करें।
क्या मैं बिना चीनी के मैंगो लस्सी बना सकता/सकती हूं?
हाँ! अगर आपके आम स्वाभाविक रूप से मीठे हैं, तो आप चीनी पूरी तरह से छोड़ सकते हैं।
क्या मैं डिब्बाबंद आम का गूदा उपयोग कर सकता/सकती हूं?
बिल्कुल। लगभग 1 कप गूदा उपयोग करें। बस चीनी का ध्यान रखें, क्योंकि डिब्बाबंद गूदा अक्सर पहले से मीठा होता है।
मैं इसे वेगन कैसे बना सकता/सकती हूं?
दही को प्लांट-बेस्ड दही से बदलें और बादाम या नारियल का दूध उपयोग करें।
क्या मैं मैंगो लस्सी को स्टोर कर सकता/सकती हूं?
लस्सी ताज़ा पीना सबसे अच्छा है। हालांकि, आप इसे फ्रिज में 24 घंटे तक रख सकते हैं। पीने से पहले इसे हल्का हिला या मिला लें।
