इस आसान कॉफी पुडिंग के स्वादिष्ट जायके का आनंद लें। यह लाजवाब मिठाई एक कप कॉफी के स्वाद को एक स्मूद और क्रीमी टेक्सचर के साथ जोड़ती है। बिना जिलेटिन या अगर-अगर के बनाई गई, यह स्टोवटॉप पुडिंग कॉर्नस्टार्च का उपयोग करके सही गाढ़ापन देती है। कॉफी प्रेमियों के लिए परफेक्ट, यह पुडिंग एक जल्दी और संतोषजनक मिठाई है जिसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है, जिससे यह एक सरल मिठाई के...
बिस्किट को मोटा-मोटा तोड़ लें।
तोड़ें हुए बिस्किट को मिक्सर जार में डालें और अच्छे से पाउडर बना लें।
बिस्किट पाउडर में घी डालें और स्पैचुला से मिलाएं। यह मिश्रण को बांधने में मदद करेगा। इसे अलग रख दें।
दूध को एक सॉसपैन में डालें और उबाल लें।
जब दूध गर्म हो जाए, तो उसमें इंस्टेंट कॉफी पाउडर डालें।
कॉफी पाउडर पूरी तरह घुलने तक मिलाएं।
फिर वनीला एसेंस, दालचीनी पाउडर और चीनी डालें।
अच्छे से मिलाएं।
एक अलग कटोरे में, कॉर्न फ्लोर को थोड़ा दूध डालकर मिलाएं और कॉर्न फ्लोर का घोल तैयार करें।
कॉर्न फ्लोर का घोल कॉफी मिश्रण में डालें।
मध्यम आंच पर लगातार 2-3 मिनट तक चलाते रहें।
जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो आंच बंद कर दें। पुडिंग मिश्रण अब तैयार है।
पुडिंग को तैयार करने के लिए, सर्विंग बाउल में थोड़ा बिस्किट पाउडर डालें।
इसे हल्के से दबाकर समतल कर लें।
बिस्किट बेस के ऊपर पुडिंग मिश्रण डालें।
जब यह कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाए, तो इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
ठंडा होने के बाद, इसे कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएं।
आपकी स्वादिष्ट कॉफी पुडिंग खाने के लिए तैयार है!
ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए गार्निश के लिए डार्क चॉकलेट का उपयोग करें।
अपने स्वाद के अनुसार चीनी की मात्रा समायोजित करें।
कॉर्न फ्लोर का घोल डालते समय लगातार चलाते रहें ताकि गांठें न बनें।
ज्यादा समृद्ध अनुभव के लिए चॉकलेट गार्निश से पहले व्हिप्ड क्रीम की एक परत डाल सकते हैं।
क्या मैं किसी और प्रकार के बिस्किट का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप मारी बिस्किट की जगह किसी भी साधारण बिस्किट जैसे ग्रैहम क्रैकर्स या डाइजेस्टिव बिस्किट का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि वे अच्छे से पिसे हुए हों।
क्या मैं इंस्टेंट कॉफी की जगह सामान्य कॉफी का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
इंस्टेंट कॉफी का उपयोग करना सबसे अच्छा है क्योंकि यह आसानी से घुल जाती है। यदि आप सामान्य कॉफी का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह गाढ़ी बनी हो और दूध में डालने से पहले इसे छान लें।
फ्रिज में पुडिंग कितने समय तक टिकेगी?
कॉफी पुडिंग को फ्रिज में 2-3 दिनों तक रखा जा सकता है। इसे अच्छी तरह से ढककर रखें ताकि यह सूख न जाए।
क्या मैं इस रेसिपी को वेगन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इसे वेगन बना सकते हैं। इसके लिए प्लांट-बेस्ड दूध (जैसे बादाम या सोया दूध) और वेगन बिस्किट का उपयोग करें। घी की जगह वेगन बटर का विकल्प लें।
क्या मैं इसमें अन्य फ्लेवरिंग्स जोड़ सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! आप इसमें इलायची का एक चुटकी या बादाम एसेंस की कुछ बूंदें डाल सकते हैं, एक अलग स्वाद के लिए।
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