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इस आसान कॉफी पुडिंग के स्वादिष्ट जायकों का आनंद लें। यह लाजवाब मिठाई कॉफी के कप के सार को एक चिकनी, मलाईदार बनावट के साथ जोड़ती है। बिना जिलेटिन या अगर-अगर के बनी यह पुडिंग कॉर्नस्टार्च का उपयोग करके सही स्थिरता प्राप्त करती है। कॉफी प्रेमियों के लिए आदर्श, यह पुडिंग एक त्वरित और संतोषजनक मिठाई है जिसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। मलाईदार, कॉफी-युक्त स्वाद का आनंद लें! इसका अनोखा...
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बिस्किट को मोटा-मोटा तोड़ लें।
तोड़ें हुए बिस्किट को मिक्सर जार में डालें और बारीक पाउडर बना लें।
बिस्किट पाउडर में घी डालें और स्पैचुला से मिलाएं। यह मिश्रण को बांधने में मदद करेगा। अलग रख दें।
दूध को एक सॉसपैन में डालें और उबाल लें।
जब दूध गरम हो जाए, तो उसमें इंस्टेंट कॉफी पाउडर डालें।
कॉफी पाउडर पूरी तरह घुलने तक मिलाएं।
फिर, वनीला एसेंस, दालचीनी पाउडर और चीनी डालें।
अच्छी तरह मिलाएं।
एक अलग कटोरे में, कॉर्न फ्लोर को थोड़ा दूध डालकर मिलाएं और स्लरी बना लें।
कॉर्न फ्लोर स्लरी को कॉफी मिश्रण में डालें।
मध्यम आंच पर लगातार 2-3 मिनट तक चलाते रहें।
जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो आंच बंद कर दें। पुडिंग मिश्रण अब तैयार है।
पुडिंग को परोसने के लिए, सर्विंग बाउल में थोड़ा बिस्किट पाउडर डालें।
इसे हल्के से दबाकर समतल कर लें।
पुडिंग मिश्रण को बिस्किट बेस के ऊपर डालें।
जब यह कमरे के तापमान तक ठंडा हो जाए, तो इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
ठंडा होने के बाद, ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालकर सजाएं।
आपकी स्वादिष्ट कॉफी पुडिंग खाने के लिए तैयार है!
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और अधिक स्वादिष्टता के लिए गार्निश के लिए डार्क चॉकलेट का उपयोग करें।
अपने स्वाद के अनुसार चीनी की मात्रा समायोजित करें।
कॉर्न फ्लोर स्लरी डालते समय लगातार चलाते रहें ताकि गांठें न बनें।
अधिक समृद्ध अनुभव के लिए चॉकलेट डालने से पहले व्हिप्ड क्रीम की एक परत जोड़ सकते हैं।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के बिस्किट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मारी बिस्किट के स्थान पर किसी भी प्रकार के सादे बिस्किट जैसे ग्रैहम क्रैकर्स या डाइजेस्टिव बिस्किट का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि वे बारीक पिसे हुए हों।
क्या मैं इंस्टेंट कॉफी के बजाय नियमित कॉफी का उपयोग कर सकता हूँ?
इंस्टेंट कॉफी का उपयोग करना सबसे अच्छा है क्योंकि यह आसानी से घुल जाती है। यदि आप नियमित कॉफी का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह गाढ़ी बनी हो और दूध में डालने से पहले इसे छान लें।
फ्रिज में पुडिंग कितने समय तक टिकेगी?
कॉफी पुडिंग को फ्रिज में 2-3 दिनों तक रखा जा सकता है। इसे अच्छी तरह से ढककर रखें ताकि यह सूख न जाए।
क्या मैं इस रेसिपी को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे वेगन बना सकते हैं। इसके लिए प्लांट-बेस्ड दूध (जैसे बादाम या सोया दूध) और वेगन बिस्किट का उपयोग करें। घी के स्थान पर वेगन मक्खन का उपयोग करें।
क्या मैं इसमें अन्य फ्लेवरिंग्स जोड़ सकता हूँ?
बिल्कुल! आप इसमें इलायची पाउडर या बादाम एसेंस की कुछ बूंदें डाल सकते हैं ताकि इसका स्वाद अलग हो।
