एक स्वादिष्ट मीठा व्यंजन, जो चाय के समय परोसने के लिए एकदम सही है। यह डुल्से डी लेचे और चॉकलेट टार्ट न केवल बनाना बहुत आसान है, बल्कि यह सबको पसंद भी आएगा। इस टार्ट का क्रस्ट नरम और कुरकुरा होता है, जबकि डुल्से डी लेचे और चॉकलेट कोटिंग का संयोजन इसे एक विशेष स्वाद देता है। इसे डिनर के बाद वनीला आइसक्रीम के साथ परोसने का भी एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यहां...
एक बाउल में, छाना हुआ मैदा और नमक मिलाएं। इसमें चीनी और ठंडा मक्खन डालें और कांटे की मदद से मिश्रण को तब तक मिलाएं जब तक यह कुरकुरा न हो जाए।
मिश्रण में अंडे की जर्दी और दूध डालें और सब कुछ मिलाकर एक चिकना आटा तैयार करें।
24 सेमी (9.5 इंच) के टार्ट पैन में आटे को फैलाएं और कांटे से बेस को छेदें। इसे फ्रिज में 15 मिनट के लिए ठंडा करें।
ओवन को 170°C (340°F) पर प्रीहीट करें। टार्ट क्रस्ट को 20 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
सादे टिप वाले पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, पेस्ट्री-ग्रेड डुल्से डी लेचे को टार्ट पर पाइप करें, मध्यम आकार की चोटियां बनाएं।
टार्ट को फ्रिज में 20 मिनट के लिए ठंडा करें।
डबल बॉयलर (बेन-मैरी) में चॉकलेट कोटिंग को पिघलाएं और इसे टार्ट पर डालें ताकि डुल्से डी लेचे की चोटियां ढक जाएं।
क्रस्ट तैयार करते समय मक्खन ठंडा होना चाहिए ताकि यह कुरकुरा बने।
फर्मर कंसिस्टेंसी और बेहतर चोटियों के लिए पेस्ट्री-ग्रेड डुल्से डी लेचे का उपयोग करें।
टार्ट को सजाने के लिए कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें ताकि यह और आकर्षक और स्वादिष्ट लगे।
इस टार्ट को वनीला आइसक्रीम के साथ परोसें ताकि यह एक शानदार मिठाई अनुभव बने।
क्या मैं बाजार से खरीदा हुआ डुल्से डी लेचे उपयोग कर सकता हूं?
हां, आप बाजार से खरीदा हुआ डुल्से डी लेचे उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह पेस्ट्री-ग्रेड हो ताकि कंसिस्टेंसी बेहतर हो।
मुझे किस प्रकार की चॉकलेट कोटिंग का उपयोग करना चाहिए?
स्मूद और चमकदार फिनिश के लिए उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट कोटिंग का उपयोग करें।
क्या मैं क्रस्ट को पहले से बना सकता हूं?
हां, आप क्रस्ट को पहले से तैयार और बेक कर सकते हैं। इसे उपयोग करने तक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
क्या मैं क्रस्ट में मक्खन की जगह कुछ और उपयोग कर सकता हूं?
क्रस्ट की कुरकुरी बनावट के लिए मक्खन आवश्यक है। इसे बदलने से बनावट और स्वाद में बदलाव हो सकता है।
मुझे टार्ट को कैसे स्टोर करना चाहिए?
टार्ट को फ्रिज में ढककर रखें और इसे 3 दिनों तक स्टोर करें।
