देसी मैकरोनी | झटपट देसी पास्ता 🍝

एक बर्तन में पर्याप्त पानी उबालें। उसमें मैकरोनी एल्बो डालें और 5 मिनट तक पकाएं।

उबलते पानी में स्वादानुसार नमक और तेल डालें।

जब मैकरोनी पक जाए, तो उसे छान लें और ठंडे पानी से धो लें। फिर से छानकर अलग रख दें।

एक पैन में मक्खन गरम करें और उसमें जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे, तो बारीक कटा हुआ प्याज डालें और 1 मिनट तक भूनें।

टमाटर और गाजर डालें और 2 मिनट तक भूनें।

लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, पाव भाजी मसाला और स्वादानुसार नमक डालें। 2 मिनट तक अच्छे से पकाएं।

पैन में मटर और पकी हुई मैकरोनी डालें।

पास्ता मसाला छिड़कें और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें।

धनिया पत्तियों से सजाएं और गरमागरम कॉफी के साथ परोसें ☕।