दाल चावल ढोकला

दाल चावल ढोकला को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप जो ईनो पाउडर इस्तेमाल कर रहे हैं, वह ग्लूटेन-फ्री हो। मुख्य सामग्री, चना दाल और चावल, स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री हैं, जिससे यह डिश ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनती है।

अगर आपके पास चना दाल नहीं है, तो आप इसे पीली मटर या मूंग दाल से बदल सकते हैं। ध्यान रखें कि टेक्सचर और स्वाद में थोड़ा अंतर हो सकता है, लेकिन ये विकल्प भी स्वादिष्ट स्टीम्ड स्नैक बनाएंगे।

बचे हुए दाल चावल ढोकला को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। इसे 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए, इसे कुछ मिनटों के लिए फिर से स्टीम करें जब तक यह गरम न हो जाए।

दाल चावल ढोकला विभिन्न संगतों के साथ अद्भुत लगता है। आप इसे हरी चटनी, दही, या खट्टी इमली की चटनी के साथ परोस सकते हैं। एक पूरा भोजन बनाने के लिए, इसे ताजी सलाद या कुछ अचार के साथ परोसने पर विचार करें।

हाँ, आप दाल चावल ढोकला पहले से बना सकते हैं! इसे अपने इवेंट से एक दिन पहले स्टीम करें, ठंडा होने दें, और फ्रिज में स्टोर करें। परोसने से पहले इसे तड़के के साथ फिर से गरम करें ताकि यह ताजा और स्वादिष्ट बना रहे।