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ये कस्टर्ड कुकीज़ कुरकुरी और चबाने में मुलायम, मुँह में पानी लाने वाली एगलेस कुकीज़ हैं।
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मिक्सर जार में चीनी और इलायची डालें। इसे बारीक पाउडर में पीस लें।
मक्खन को क्रीमी करें, यह सुनिश्चित करें कि यह कमरे के तापमान पर हो।
मक्खन को पिसी हुई चीनी और इलायची के साथ फेंटें जब तक यह नरम और हल्के रंग का न हो जाए।
मैदा और कस्टर्ड पाउडर मिश्रण में डालें। अच्छे से मिलाएं।
कमरे के तापमान पर दूध डालें और अच्छे से मिलाएं।
आटे को पाइपिंग बैग में डालें।
बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर लगाएं और आटे को एक-एक करके उस पर डालें।
हर कुकी के बीच में चेरी से सजाएं।
पहले से गरम ओवन में 180°C पर 10 मिनट तक बेक करें।
कस्टर्ड कुकीज़ परोसने के लिए तैयार हैं।
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मक्खन को कमरे के तापमान पर रखें ताकि इसे क्रीमी करना आसान हो।
समान आकार की कुकीज़ बनाने के लिए पाइपिंग बैग का उपयोग करें।
बिना मक्खन के एगलेस कस्टर्ड कुकीज़ कैसे बनाएं?
अगर आप बिना मक्खन के एगलेस कस्टर्ड कुकीज़ बनाना चाहते हैं, तो अनसाल्टेड मक्खन की जगह नारियल तेल या वेगन मक्खन का उपयोग करें। इससे कुकीज़ नम और चबाने में मुलायम रहेंगी।
कस्टर्ड कुकीज़ को ताज़ा रखने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
कस्टर्ड कुकीज़ को ताज़ा रखने के लिए, उन्हें एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर स्टोर करें। ये एक हफ्ते तक ताज़ा रह सकती हैं। अगर आप इन्हें लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो इन्हें फ्रीजर-सेफ बैग में रखकर तीन महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
क्या इस कुकी रेसिपी में अलग-अलग फ्लेवर के कस्टर्ड पाउडर का उपयोग कर सकते हैं?
बिल्कुल! आप वनीला, चॉकलेट या स्ट्रॉबेरी जैसे अलग-अलग फ्लेवर के कस्टर्ड पाउडर का उपयोग कर सकते हैं ताकि आपकी कस्टर्ड कुकीज़ में एक अनोखा स्वाद आए। बस यह सुनिश्चित करें कि अगर कस्टर्ड पाउडर मीठा है तो चीनी को समायोजित करें।
डेज़र्ट प्लेटर के लिए कस्टर्ड कुकीज़ के साथ क्या परोस सकते हैं?
कस्टर्ड कुकीज़ चाय या कॉफी के साथ बहुत अच्छी लगती हैं। डेज़र्ट प्लेटर के लिए, इन्हें ताजे फलों, डिपिंग के लिए चॉकलेट सॉस, या वनीला आइसक्रीम के साथ परोसें ताकि अनुभव और भी बेहतर हो।
कैसे पता करें कि मेरी कस्टर्ड कुकीज़ बेक हो गई हैं?
आपकी कस्टर्ड कुकीज़ तब बेक हो जाती हैं जब उनके किनारे हल्के सुनहरे हो जाते हैं और वे छूने पर सख्त महसूस होती हैं। वे बीच में नरम लग सकती हैं लेकिन ठंडा होने पर सख्त हो जाएंगी। ओवरबेकिंग से बचने के लिए 8 मिनट के बाद उन पर नज़र रखें।
