एक स्वादिष्ट मीट पाई जिसमें परतदार क्रस्ट और भरपूर भरावन है।
एक बड़े बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी मिलाएं।
मार्जरीन डालें और मिश्रण को तब तक मिलाएं जब तक यह मोटे टुकड़ों जैसा न दिखे।
अंडे फेंटें और मिश्रण में डालें।
धीरे-धीरे बहुत ठंडा पानी डालें और तब तक मिलाएं जब तक आटा न बन जाए।
आटे को हल्के से गूंधें, प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
मध्यम आंच पर एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें।
कटा हुआ प्याज डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
कटा हुआ मांस डालें और भूरा होने तक पकाएं।
कटी हुई गाजर और आलू डालें और कुछ मिनट तक पकाएं।
करी पाउडर, थाइम, सीज़निंग क्यूब्स और नमक डालकर मसाला मिलाएं।
मैदा मिश्रण डालें और अच्छे से मिलाएं।
मिश्रण गाढ़ा होने और सब्जियां नरम होने तक पकाएं। ठंडा होने के लिए अलग रखें।
ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें।
आटे को सूखी सतह पर बेलें और गोल आकार में काटें।
प्रत्येक गोल आकार के बीच में भरावन का एक चम्मच रखें।
आटे को भरावन के ऊपर मोड़ें और किनारों को दबाकर बंद करें।
पाई को बेकिंग शीट पर रखें और 25-30 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
परतदार क्रस्ट पाने के लिए आटे में इस्तेमाल होने वाला पानी बहुत ठंडा होना चाहिए।
पाई के किनारों को सजाने के लिए कांटे का उपयोग करें।
क्रस्टी मीट पाई का क्रस्ट कैसे बनाएं?
क्रस्टी मीट पाई का क्रस्ट बनाने के लिए, 1000 ग्राम मैदा, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच नमक और 1 चम्मच चीनी को एक बड़े बर्तन में मिलाएं। 500 ग्राम मार्जरीन डालें और तब तक मिलाएं जब तक यह मोटे टुकड़ों जैसा न दिखे। फिर, 2 अंडे फेंटें और मिश्रण में डालें, धीरे-धीरे 1 कप बहुत ठंडा पानी डालें जब तक आटा न बन जाए। हल्के से गूंधें, प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
क्रस्टी मीट पाई के लिए कटा हुआ मांस का क्या विकल्प हो सकता है?
यदि आप क्रस्टी मीट पाई में कटा हुआ मांस का विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो आप ग्राउंड टर्की, चिकन, या शाकाहारी विकल्प जैसे दाल या मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप जो भी विकल्प चुनें, उसे भरावन में डालने से पहले अच्छी तरह से पकाएं।
क्या मैं बची हुई क्रस्टी मीट पाई को स्टोर कर सकता/सकती हूं, और कैसे?
हां, आप बची हुई क्रस्टी मीट पाई को स्टोर कर सकते हैं! पाई को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें और एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक या फ्रीजर में 2 महीने तक स्टोर किया जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए, बस ओवन में 350°F (175°C) पर गरम करें।
क्रस्टी मीट पाई के साथ कौन-कौन से साइड डिश परोसे जा सकते हैं?
क्रस्टी मीट पाई के साथ कई प्रकार के साइड डिश परोसे जा सकते हैं। इसे ताजी हरी सलाद, मैश किए हुए आलू, या स्टीम की हुई सब्जियों के साथ परोसें। आप इसे किसी तीखी डिपिंग सॉस या ग्रेवी के साथ भी परोस सकते हैं ताकि इसका स्वाद और बढ़ जाए।
क्या क्रस्टी मीट पाई ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
पारंपरिक क्रस्टी मीट पाई रेसिपी में मैदा का उपयोग होता है, इसलिए यह ग्लूटेन-फ्री नहीं है। हालांकि, आप इसे ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए ऑल-पर्पस मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री फ्लोर ब्लेंड का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, विशेष रूप से बेकिंग पाउडर और मार्जरीन, भी ग्लूटेन-फ्री हों।
