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फ्लेकी क्रस्ट और स्वादिष्ट भरावन के साथ एक नमकीन मीट पाई।
एक बड़े बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी मिलाएं।
मार्जरीन डालें और मिश्रण को तब तक मिलाएं जब तक यह मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए।
अंडे फेंटें और मिश्रण में डालें।
धीरे-धीरे बहुत ठंडा पानी डालें और आटा गूंथ लें।
आटे को हल्के से गूंथें, प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
मध्यम आंच पर एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें।
कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
किमा किया हुआ मांस डालें और भूरा होने तक पकाएं।
कटी हुई गाजर और आलू डालें और कुछ मिनट तक पकाएं।
करी पाउडर, थाइम, सीज़निंग क्यूब्स और नमक डालकर स्वादानुसार मिलाएं।
मैदा मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण गाढ़ा होने और सब्जियां नरम होने तक पकाएं। ठंडा होने के लिए अलग रखें।
ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें।
आटे को बेलन से बेलें और गोल आकार में काटें।
प्रत्येक गोले के बीच में भरावन का एक चम्मच रखें।
आटे को भरावन के ऊपर मोड़ें ताकि अर्धचंद्राकार आकार बन जाए और किनारों को दबाकर सील कर दें।
पाई को बेकिंग शीट पर रखें और 25-30 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
फ्लेकी क्रस्ट पाने के लिए आटे में इस्तेमाल होने वाला पानी बहुत ठंडा होना चाहिए।
पाई के किनारों को सजाने के लिए कांटे का उपयोग कर सकते हैं।
क्रस्टी मीट पाई के लिए क्रस्ट को कैसे बनाएं?
क्रस्टी मीट पाई के लिए क्रस्ट बनाने के लिए, 1000 ग्राम मैदा, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच नमक और 1 चम्मच चीनी को एक बड़े बर्तन में मिलाएं। 500 ग्राम मार्जरीन मिलाएं जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए। फिर 2 अंडे फेंटें और मिश्रण में डालें, धीरे-धीरे 1 कप बहुत ठंडा पानी डालें जब तक आटा न बन जाए। हल्के से गूंथें, प्लास्टिक रैप में लपेटें और इसे बेलने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
क्रस्टी मीट पाई रेसिपी में किमा मांस के लिए कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
यदि आप क्रस्टी मीट पाई में किमा मांस के विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो आप ग्राउंड टर्की, चिकन, या यहां तक कि शाकाहारी विकल्प जैसे मसूर दाल या मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो भी विकल्प चुनें, उसे भरावन में डालने से पहले अच्छी तरह से पका लें।
क्या मैं बची हुई क्रस्टी मीट पाई को स्टोर कर सकता/सकती हूं, और अगर हां तो कैसे?
हां, आप बची हुई क्रस्टी मीट पाई को स्टोर कर सकते हैं! पाई को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें और एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक या फ्रीजर में 2 महीने तक स्टोर किया जा सकता है। दोबारा गर्म करने के लिए, बस ओवन में 350°F (175°C) पर गरम करें।
क्रस्टी मीट पाई के साथ परोसने के लिए कुछ अच्छे साइड डिश क्या हैं?
क्रस्टी मीट पाई के साथ कई साइड डिश शानदार लगते हैं। इसे ताजा हरी सलाद, मैश किए हुए आलू, या स्टीम की हुई सब्जियों के साथ परोसें ताकि भोजन संतुलित हो। आप इसे तीखी डिपिंग सॉस या ग्रेवी के साथ भी परोस सकते हैं ताकि स्वाद और बढ़ जाए।
क्या क्रस्टी मीट पाई ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
पारंपरिक क्रस्टी मीट पाई रेसिपी ग्लूटेन-फ्री नहीं है क्योंकि इसमें क्रस्ट के लिए मैदा का उपयोग होता है। हालांकि, आप इसे ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए ऑल-पर्पस मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री फ्लोर ब्लेंड का उपयोग कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, विशेष रूप से बेकिंग पाउडर और मार्जरीन, भी ग्लूटेन-फ्री हों।
