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यह पेज धीरे-धीरे ब्रेकफास्ट क्विच इंस्टाग्राम में बदलता जा रहा है क्योंकि कोई भी कुरकुरी चीज़ क्रस्ट्स... ताज़े एवोकाडो... या सब्जियों से भरे अंडों को मना नहीं कर सकता। इसे कॉफी या चाय के साथ परोसें, यह क्रस्टलेस क्विच ताज़ी सब्जियों और चीज़ की अच्छाई से भरपूर आपके दिन की शुरुआत का एक शानदार तरीका है।
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ओवन को 350ºF पर प्रीहीट करें।
सब्जियों से गंदगी या मलबा धो लें, फिर उन्हें पतला काट लें।
मशरूम, प्याज, टमाटर, पालक और ऑलिव ऑयल को एक कड़ाही में डालें और पकने तक भूनें।
सब्जियों में नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर डालें, फिर उन्हें कड़ाही से हटा लें।
एक बड़े बाउल में अंडों को फेंटें। फेंटे हुए अंडों में पकी हुई सब्जियां और मोज़रेला चीज़ डालें और मिलाएं।
चिपकने से बचाने के लिए एक ओवन-सुरक्षित डिश के अंदर मक्खन लगाएं।
अंडे और सब्जियों के मिश्रण को ओवन-सुरक्षित डिश में डालें और ऊपर से अतिरिक्त मोज़रेला चीज़ डालें।
प्रीहीट किए हुए ओवन में क्रस्टलेस क्विच को लगभग 50 मिनट तक बेक करें, या जब तक यह ऊपर से सुनहरा भूरा न हो जाए और आंतरिक तापमान 160ºF तक न पहुंच जाए।
एवोकाडो स्लाइस और ताज़ी तुलसी से सजाएं। स्लाइस करें और आनंद लें!
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क्विच में अतिरिक्त नमी से बचने के लिए सब्जियों को पूरी तरह से भून लें।
अगर आप क्रीमी टेक्सचर चाहते हैं, तो फेंटे हुए अंडों में दूध या क्रीम की एक छींट डाल सकते हैं।
क्विच को काटने से पहले कुछ मिनट ठंडा होने दें ताकि इसे परोसना आसान हो।
क्या मैं अन्य प्रकार की चीज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मोज़रेला की जगह चेडर, फेटा या अपनी पसंद की कोई भी चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं इस क्विच में मांस डाल सकता हूँ?
बिल्कुल! पका हुआ बेकन, हैम या सॉसेज मिश्रण में डाल सकते हैं।
बचे हुए क्विच को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए क्विच को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले ओवन या माइक्रोवेव में गर्म करें।
क्या मैं यह क्विच पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे रात में तैयार कर सकते हैं और सुबह बेक कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, इसे पहले से बेक करें और परोसने से पहले गर्म करें।
क्या मैं इस क्विच को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप बेक किए हुए क्विच को फ्रीज कर सकते हैं। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, अच्छे से लपेटें और 2 महीने तक फ्रीज करें। दोबारा गर्म करने से पहले फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें।
