हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मशरूम को अच्छी तरह साफ करें, फिर उन्हें मैदा, चावल का आटा और मसालों से बने स्वादिष्ट घोल में लपेटें। सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें और ऊपर से चाट मसाला छिड़कें। गरमा-गरम परोसने के लिए बिल्कुल सही।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
मशरूम को अच्छी तरह साफ करें।
एक बाउल में मैदा, चावल का आटा, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक, अदरक-लहसुन पेस्ट और नींबू का रस मिलाएं।
थोड़ा-थोड़ा पानी डालें और गाढ़ा घोल बनाएं, जो कोटिंग के लिए उपयुक्त हो।
मशरूम को तैयार घोल में अच्छी तरह लपेटें।
एक पैन में तेल गरम करें।
घोल में लिपटे मशरूम को गरम तेल में डालकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें।
तले हुए मशरूम को तेल से निकालकर पेपर टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
तले हुए मशरूम के ऊपर चाट मसाला छिड़कें।
गरम और कुरकुरा परोसें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
अगर आप मैदा का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो इसे बेसन से बदल सकते हैं और पकोड़े बना सकते हैं।
कुरकुरा टेक्सचर पाने के लिए तेल को तलने से पहले अच्छी तरह गरम करें।
तलते समय पैन में ज्यादा मशरूम न डालें ताकि तेल का तापमान बना रहे।
क्या मैं मैदा की जगह बेसन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मैदा की जगह बेसन का उपयोग कर सकते हैं, इससे अलग टेक्सचर और स्वाद मिलेगा।
मशरूम को कुरकुरा कैसे बनाऊँ?
घोल को इतना गाढ़ा बनाएं कि मशरूम पर अच्छी तरह चिपक जाए और उन्हें गरम तेल में तलें, पैन को ज्यादा न भरें।
क्या मैं मशरूम को तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हालांकि यह रेसिपी तलने के लिए बनाई गई है, आप इन्हें उच्च तापमान पर बेक कर सकते हैं, लेकिन वे उतने कुरकुरे नहीं होंगे।
चाट मसाला की जगह क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप नमक, काला नमक और थोड़ा अमचूर पाउडर मिलाकर चाट मसाला का विकल्प बना सकते हैं।
बचे हुए मशरूम को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए तले हुए मशरूम को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें और उन्हें ओवन या एयर फ्रायर में गरम करें ताकि उनकी कुरकुराहट वापस आ सके।
Home chef and recipe creator focused on simple, flavorful, and practical cooking. Dedicated to helping others enjoy cooking with easy-to-follow recipes.
