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भारतीय विकल्पों का उपयोग करके केएफसी-स्टाइल चिकन स्ट्रिप्स की एक स्वादिष्ट कॉपीकैट रेसिपी, जो कुरकुरी और स्वादिष्ट है।
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एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ प्याज, लाल मिर्च पाउडर, नमक, काली मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट और दही डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
चिकन के टुकड़ों को मैरिनेड में डालें और सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से कोट हो जाएं। इसे कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
एक अलग बाउल में मैदा, कॉर्न फ्लोर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।
सूखी सामग्री में धीरे-धीरे पानी डालें और एक चिकना बैटर बनाएं।
मध्यम आंच पर एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें।
मैरिनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को बैटर में डुबोएं और सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से कोट हो जाएं।
बैटर लगे चिकन को गरम तेल में सावधानी से डालें और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
तले हुए चिकन स्ट्रिप्स को तेल से निकालें और पेपर टॉवल पर रखें।
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अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए चिकन को तलने से पहले बैटर में दो बार डुबोएं।
तेल पर्याप्त गरम हो, ताकि चिकन चिकना न हो।
क्या मैं अन्य कट्स की जगह चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, चिकन ब्रेस्ट इस रेसिपी के लिए अच्छा काम करता है, लेकिन इसे स्ट्रिप्स में काट लें ताकि यह समान रूप से पक सके।
मैं इस रेसिपी को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
आप मैरिनेशन और बैटर में लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ा सकते हैं ताकि यह आपकी पसंद के अनुसार मसालेदार हो।
क्या मैं इन चिकन स्ट्रिप्स को तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप इन्हें उच्च तापमान पर बेक कर सकते हैं, जो एक स्वस्थ विकल्प है, लेकिन यह उतना कुरकुरा नहीं होगा।
मैं इन चिकन स्ट्रिप्स के साथ क्या परोस सकता हूँ?
ये चिकन स्ट्रिप्स मेयोनेज़, केचप या तीखी चटनी जैसे डिप्स के साथ अच्छी लगती हैं।
बचे हुए चिकन स्ट्रिप्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। दोबारा गरम करने के लिए ओवन का उपयोग करें।
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