भारतीय विकल्पों का उपयोग करके केएफसी-स्टाइल चिकन स्ट्रिप्स की एक स्वादिष्ट नकल रेसिपी, जो कुरकुरी और स्वादिष्ट है।
एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ प्याज, लाल मिर्च पाउडर, नमक, काली मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट और दही डालें। अच्छे से मिलाएं।
चिकन के टुकड़ों को मैरिनेड में डालें और सुनिश्चित करें कि वे अच्छे से कोट हो जाएं। इसे कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
एक अलग बाउल में मैदा, कॉर्न फ्लोर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।
सूखी सामग्री में धीरे-धीरे पानी डालें और एक चिकना बैटर तैयार करें।
एक गहरे फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
मैरिनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को बैटर में डुबोएं, ताकि वे पूरी तरह से कोट हो जाएं।
बैटर लगे चिकन को गरम तेल में सावधानी से डालें और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
तले हुए चिकन स्ट्रिप्स को तेल से निकालें और पेपर टॉवल पर रखें।
अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए चिकन को तलने से पहले बैटर में दो बार डुबोएं।
चिकन डालने से पहले सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त गरम हो, ताकि चिकन गीला न हो।
क्या मैं अन्य कट्स की जगह चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, चिकन ब्रेस्ट इस रेसिपी के लिए अच्छा काम करता है, लेकिन इसे स्ट्रिप्स में काटना सुनिश्चित करें ताकि यह समान रूप से पक सके।
मैं इस रेसिपी को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
आप मैरिनेशन और बैटर में लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ा सकते हैं, ताकि यह आपकी मसालेदार पसंद के अनुसार हो।
क्या मैं इन चिकन स्ट्रिप्स को तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप इन्हें उच्च तापमान पर बेक कर सकते हैं, जो एक स्वस्थ विकल्प है, लेकिन यह उतना कुरकुरा नहीं होगा।
मैं इन चिकन स्ट्रिप्स के साथ क्या परोस सकता हूँ?
ये चिकन स्ट्रिप्स मेयोनेज़, केचप या स्पाइसी सॉस जैसे डिप्स के साथ अच्छे लगते हैं।
मैं बचा हुआ खाना कैसे स्टोर करूँ?
बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। सबसे अच्छे परिणाम के लिए इन्हें ओवन में दोबारा गरम करें।
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