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चक रोस्ट को 3-4 टुकड़ों में काटें और क्रॉकपॉट में रखें।
प्याज, लहसुन, दालचीनी और तेज पत्ते क्रॉकपॉट में डालें।
बिर्रिया बॉम्ब डालें और सब पर बीफ ब्रॉथ डालें।
ढककर 8 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि बीफ आसानी से टूट न जाए।
बीफ को बाहर निकालें, इसे काटें, और कंसोमे को एक बाउल में छान लें।
सॉरडो के प्रत्येक स्लाइस के एक तरफ मक्खन लगाएं, फिर उस मक्खन वाली सतह पर कसा हुआ कोटिजा दबाएं।
ब्रेड को एक स्किलेट में कोटिजा साइड नीचे रखें।
प्रत्येक स्लाइस पर ओआक्साका, अमेरिकन चीज़, कटा हुआ बीफ, सफेद प्याज, और हरा धनिया डालें।
मध्यम-धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि क्रस्ट गहरा सुनहरा और लेसी न हो जाए, एक बार पलटते हुए, प्रति साइड लगभग 4 मिनट।
एक मिनट आराम दें, स्लाइस करें, खींचें, और गर्म कंसोमे में डुबोएं।
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अधिक कुरकुरा क्रस्ट के लिए, सुनिश्चित करें कि कोटिजा बारीक कसा हुआ और समान रूप से मक्खन वाली ब्रेड में दबा हुआ हो।
यदि आप ईज़ी बॉम्ब्स बिर्रिया बॉम्ब नहीं पा सकते हैं, तो घर का बना बिर्रिया मसाला मिश्रण का उपयोग करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, कोई भी मजबूत ब्रेड जैसे कि सियाबट्टा या बैगुएट काम करेगा।
अगर मेरे पास क्रॉकपॉट नहीं है तो क्या करें?
आप धीमी आंच पर पकाने वाला या स्टोव पर ढके हुए बर्तन में धीमी आंच पर उबाल सकते हैं।
क्या मैं बिर्रिया को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, बिर्रिया को एक दिन पहले बनाया जा सकता है और फ्रिज में रखा जा सकता है।
ओआक्साका चीज़ का विकल्प क्या है?
मोज़ेरेला या मॉन्टेरी जैक का उपयोग विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
बचे हुए को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए सैंडविच को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें।
