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माइक्रोवेव में तैयार किया गया एक नरम, समृद्ध और क्रीमी वनीला चीज़केक मग केक। यह सिंगल-सर्व डेज़र्ट क्लासिक चीज़केक का स्वाद, कोमल केक की बनावट और बीच में क्रीमी पॉकेट्स के साथ आता है — केवल 2 मिनट से भी कम समय में बिना ओवन के तैयार।
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एक माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में नरम किया हुआ क्रीम चीज़ डालें और चिकना होने तक मैश करें।
दूध, पिघला हुआ मक्खन, वनीला एक्सट्रैक्ट और चीनी डालें। क्रीमी और बिना गुठली के होने तक मिलाएं।
मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि एक चिकना बैटर न बन जाए।
वैकल्पिक: एक छोटा चम्मच क्रीम चीज़ बीच में डालें ताकि चीज़केक पॉकेट बने।
माइक्रोवेव को मध्यम-तेज तापमान पर 90–110 सेकंड तक चलाएं।
मग केक को परोसने से पहले 30 सेकंड तक ठहरने दें ताकि यह सही से सेट हो जाए।
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माइक्रोवेव की शक्ति अलग-अलग होती है। 90 सेकंड से शुरू करें और यदि केंद्र गीला दिखे तो 10-सेकंड के अंतराल में और पकाएं।
ताजा बेरीज़, व्हिप्ड क्रीम, या वनीला आइसक्रीम के साथ गर्म परोसें ताकि स्वाद बढ़े।
वेजन संस्करण के लिए, क्रीम चीज़, दूध और मक्खन के लिए डेयरी-फ्री विकल्प का उपयोग करें।
यदि बनावट रबड़ जैसी हो, तो ओवरकुकिंग से बचने के लिए माइक्रोवेव का समय कम करें।
क्रीमी बनावट के लिए, मग केक को गर्म ही खाएं, इसे स्टोर करने से बचें।
क्या मैं इस मग केक को वेजन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप क्रीम चीज़, दूध और मक्खन के लिए डेयरी-फ्री विकल्प का उपयोग करके इसे वेजन बना सकते/सकती हैं।
अगर मग केक अधपका हो तो क्या करें?
10-सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव करें जब तक कि केंद्र पूरी तरह से पक न जाए।
क्या मैं मग केक को बाद में स्टोर कर सकता/सकती हूँ?
इसे ताजा खाना सबसे अच्छा है, लेकिन आप इसे 24 घंटे तक फ्रिज में रख सकते हैं। परोसने से पहले हल्का गर्म करें।
इस मग केक के साथ कौन-कौन से टॉपिंग अच्छे लगते हैं?
पाउडर चीनी, व्हाइट चॉकलेट ड्रिज़ल, बेरी कंपोट, या क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग अच्छे विकल्प हैं।
रबड़ जैसी बनावट से कैसे बचें?
माइक्रोवेव का समय कम करके या छोटे अंतराल में पकाकर ओवरकुकिंग से बचें।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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