
माइक्रोवेव में तैयार होने वाला एक नरम, समृद्ध और क्रीमी वनीला चीज़केक मग केक। यह सिंगल-सर्व डेज़र्ट क्लासिक चीज़केक का स्वाद, कोमल केक की बनावट और बीच में क्रीमी पॉकेट्स के विकल्प के साथ आता है — ओवन की ज़रूरत के बिना 2 मिनट से कम समय में तैयार।
एक माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में नरम किया हुआ क्रीम चीज़ डालें और चिकना होने तक मैश करें।
दूध, पिघला हुआ मक्खन, वनीला एक्सट्रैक्ट और चीनी डालें। क्रीमी और बिना गुठली वाला मिश्रण बनने तक मिलाएं।
मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि एक चिकना बैटर न बन जाए।
वैकल्पिक: चीज़केक पॉकेट के लिए बीच में क्रीम चीज़ का एक छोटा चम्मच डालें।
मध्यम-उच्च पावर पर 90–110 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।
मग केक को परोसने से पहले 30 सेकंड के लिए छोड़ दें ताकि यह सही से सेट हो जाए।
माइक्रोवेव की पावर अलग-अलग होती है। 90 सेकंड से शुरू करें और अगर बीच गीला लगे तो 10-सेकंड के अंतराल में पकाएं।
ताज़े बेरीज़, व्हिप्ड क्रीम या वनीला आइसक्रीम के साथ गर्मागर्म परोसें।
वेजन संस्करण के लिए, क्रीम चीज़, दूध और मक्खन के डेयरी-फ्री विकल्प का उपयोग करें।
अगर बनावट रबर जैसी हो, तो ओवरकुकिंग से बचने के लिए माइक्रोवेव का समय कम करें।
क्रीमी बनावट के लिए, मग केक को गर्मागर्म खाएं, इसे स्टोर करने से बचें।
क्या मैं इस मग केक को वेजन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप क्रीम चीज़, दूध और मक्खन के डेयरी-फ्री विकल्प का उपयोग करके इसे वेजन बना सकते/सकती हैं।
अगर मग केक अधपका हो तो क्या करें?
10-सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव करें जब तक कि बीच पूरी तरह से पक न जाए।
क्या मैं मग केक को बाद में खाने के लिए स्टोर कर सकता/सकती हूँ?
यह ताज़ा खाने में सबसे अच्छा है, लेकिन आप इसे 24 घंटे तक फ्रिज में रख सकते/सकती हैं। परोसने से पहले हल्का गर्म करें।
इस मग केक के साथ कौन-कौन से टॉपिंग अच्छे लगेंगे?
पाउडर चीनी, व्हाइट चॉकलेट ड्रिज़ल, बेरी कॉम्पोट या क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग अच्छे विकल्प हैं।
रबर जैसी बनावट से कैसे बचें?
ओवरकुकिंग से बचने के लिए माइक्रोवेव का समय कम करें या छोटे अंतराल में पकाएं।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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