हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
सफेद प्लेटों पर शरद ऋतु ने दस्तक दी इस आरामदायक कटोरे के साथ जिसमें स्पाइडर नूडल्स या आपका पसंदीदा पास्ता है। सॉस मक्खन, लहसुन, ताज़ा रोज़मेरी, भारी क्रीम, कद्दू प्यूरी, पार्मेज़ान और थोड़ा पास्ता पानी मिलाकर रेशमी बनाया जाता है। इसे मिलाएं और ऊपर से तीखा स्वाद देने के लिए मिर्च का तेल और ताज़गी के लिए हरे प्याज़ डालें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
स्पाइडर नूडल्स या अपना पसंदीदा पास्ता पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। छानने से पहले 1 कप पास्ता पानी सुरक्षित रखें।
एक बड़े तवे में, मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएं। बारीक कटा हुआ लहसुन और ताज़ा रोज़मेरी डालें और खुशबू आने तक पकाएं।
भारी क्रीम और कद्दू प्यूरी डालें और मिलाएं। नमक और काली मिर्च डालकर स्वादानुसार सीज़न करें।
आरक्षित पास्ता पानी धीरे-धीरे डालें और तब तक मिलाएं जब तक सॉस रेशमी न हो जाए।
पके हुए पास्ता को सॉस में डालें और सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से लेपित हो।
ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़, मिर्च का तेल और ताज़ा कटे हुए हरे प्याज़ डालें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
पास्ता छानने से पहले एक कप पास्ता पानी सुरक्षित रखें—यह क्रीमी सॉस के लिए अमूल्य है।
अगर आपके पास स्पाइडर नूडल्स नहीं हैं, तो कोई भी छोटा पास्ता उतना ही अच्छा काम करेगा।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का पास्ता उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, कोई भी छोटा पास्ता जैसे पेन, फ्यूसिली, या रिगाटोनी स्पाइडर नूडल्स के विकल्प के रूप में अच्छा काम करेगा।
क्या मैं इस रेसिपी को डेयरी-फ्री बना सकता हूँ?
आप मक्खन, भारी क्रीम और पार्मेज़ान को डेयरी-फ्री विकल्पों जैसे वेगन मक्खन, नारियल क्रीम और न्यूट्रिशनल यीस्ट से बदल सकते हैं।
मिर्च के तेल की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
अगर आपके पास मिर्च का तेल नहीं है, तो आप लाल मिर्च के फ्लेक्स या हॉट सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इसे पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप सॉस को पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने के समय इसे गर्म कर सकते हैं। पास्ता को ताज़ा पकाएं ताकि इसका बनावट अच्छा रहे।
मैं बचा हुआ खाना कैसे स्टोर करूँ?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। इसे स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में धीरे-धीरे गर्म करें।
