कॉर्न और चीज़ मिनी पुडिंग्स

हाँ, आप प्रोवोलोन चीज़ की जगह मोज़रेला या चेडर जैसे किसी और कद्दूकस किए हुए चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।

वॉटर बाथ में मोल्ड्स को पानी से भरे बड़े पैन में रखा जाता है ताकि समान रूप से पकने और पुडिंग्स को सूखने से बचाने में मदद मिले।

यह रेसिपी मुख्य रूप से डेयरी सामग्री जैसे क्रीम चीज़ और दूध पर आधारित है, इसलिए इसे डेयरी-फ्री बनाना स्वाद और बनावट को काफी हद तक बदल सकता है।

मोल्ड्स को कैरामल-कोट करने के लिए, एक पैन में चीनी को तब तक पिघलाएं जब तक वह सुनहरा भूरा न हो जाए, फिर इसे मोल्ड्स में डालें और नीचे की सतह को समान रूप से कोट करने के लिए घुमाएं।

हाँ, आप पुडिंग्स को बेक करने के बाद फ्रीज कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि उन्हें अच्छी तरह से लपेटें और दोबारा गरम करने से पहले फ्रिज में पिघलाएं।