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गुनगुने पानी में चीनी घोलें।
सूखा यीस्ट डालें और इसे 10 मिनट के लिए ढक दें।
जब बुलबुले दिखने लगें, तो यीस्ट तैयार है।
एक बर्तन में मैदा और नमक मिलाएं।
यीस्ट वाला पानी डालें और सब कुछ मिलाकर थोड़ा गीला आटा बनाएं।
अगर आटा बहुत चिपचिपा हो, तो एक या दो चम्मच मैदा और डालें।
आटे को तब तक गूंधें जब तक यह एकसार न हो जाए।
आटे को ढककर 2 घंटे के लिए रख दें, जब तक यह दोगुना न हो जाए।
एक बर्तन में मक्खन, कटा हुआ लहसुन, ओरिगैनो, चिली फ्लेक्स और कटा हुआ धनिया मिलाएं।
आटे को बेलें और उसके ऊपर गार्लिक बटर का मिश्रण फैलाएं।
चीज़ क्यूब्स और मोज़रेला डालें, फिर ऊपर से ओरिगैनो और चिली फ्लेक्स छिड़कें।
एयर फ्रायर में 170°C पर 12 मिनट तक बेक करें।
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पानी गुनगुना होना चाहिए, क्योंकि गर्म पानी यीस्ट को मार सकता है।
अगर आटा बहुत चिपचिपा हो, तो धीरे-धीरे और मैदा डालें जब तक यह सही स्थिरता तक न पहुंच जाए।
क्या यीस्ट के साथ काम करना मुश्किल है?
बिल्कुल नहीं! सही तकनीक के साथ यह काफी आसान है।
क्या यीस्ट महंगा है?
नहीं, यीस्ट काफी सस्ता होता है, आमतौर पर लगभग 30/-।
क्या यीस्ट के साथ काम करने से सबसे अच्छे परिणाम मिलते हैं?
बिल्कुल! यीस्ट से बेहतरीन बनावट और स्वाद मिलता है।
क्या मैं अलग-अलग प्रकार के आटे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार मैदा या आटा उपयोग कर सकते हैं।
बची हुई गार्लिक ब्रेड को कैसे स्टोर करें?
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
