
डोमिनोज़ के गार्लिक ब्रेड का स्वादिष्ट घरेलू संस्करण, परिवार के साथ बैठकों या आरामदायक रात के लिए बिल्कुल सही।
गुनगुने पानी में चीनी घोलें।
सूखा यीस्ट डालें और इसे 10 मिनट के लिए ढक दें।
जब बुलबुले दिखने लगें, तो यीस्ट तैयार है।
एक बाउल में मैदा और नमक मिलाएं।
यीस्ट वाला पानी डालें और सब कुछ मिलाकर थोड़ा गीला आटा बनाएं।
अगर आटा बहुत चिपचिपा हो, तो एक या दो चम्मच मैदा और डालें।
आटे को तब तक गूंथें जब तक यह एकसार न हो जाए।
आटे को ढककर 2 घंटे के लिए रख दें, जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए।
एक बाउल में मक्खन, कटा हुआ लहसुन, ओरिगैनो, मिर्च फ्लेक्स और कटा हुआ धनिया मिलाएं।
आटे को बेलें और ऊपर से गार्लिक बटर मिश्रण फैलाएं।
चीज़ क्यूब्स और मोज़रेला डालें, फिर ओरिगैनो और मिर्च फ्लेक्स छिड़कें।
एयर फ्रायर में 170°C पर 12 मिनट तक बेक करें।
पानी गुनगुना होना चाहिए, क्योंकि गर्म पानी यीस्ट को मार सकता है।
अगर आटा बहुत चिपचिपा हो, तो धीरे-धीरे और मैदा डालें जब तक यह सही स्थिरता तक न पहुंच जाए।
क्या यीस्ट के साथ काम करना मुश्किल है?
बिल्कुल नहीं! सही तकनीक के साथ यह काफी आसान है।
क्या यीस्ट महंगा होता है?
नहीं, यीस्ट काफी सस्ता होता है, आमतौर पर लगभग 30/-।
क्या यीस्ट के साथ काम करने से सबसे अच्छे परिणाम मिलते हैं?
बिल्कुल! यीस्ट से बेहतरीन टेक्सचर और स्वाद मिलता है।
क्या मैं अलग-अलग प्रकार का आटा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार मैदा या आटा इस्तेमाल कर सकते हैं।
बचे हुए गार्लिक ब्रेड को कैसे स्टोर करें?
एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें और इसे 3 दिनों तक इस्तेमाल करें।
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