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मैकडॉनल्ड्स के लोकप्रिय बीटीएस मील का घर पर बना संस्करण, जिसमें मसालेदार चिकन नगेट्स और स्वादिष्ट चटनी शामिल है।
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एक बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर और बर्फ ठंडा पानी डालकर अच्छे से मिलाएं।
मिक्सर में चिकन, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, सोया सॉस, अदरक लहसुन पेस्ट, प्याज, धनिया और मैदा डालकर पीस लें।
मिश्रण को नगेट्स के आकार में बनाएं।
नगेट्स को तैयार बटर में डुबोएं।
नगेट्स को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि वे तलने से पहले अपना आकार बनाए रखें।
नगेट्स को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
मोर्टार और मूसल में भूत झोलोकिया, नमक, लहसुन और भुना हुआ टमाटर डालकर दरदरा पीसें या मिक्सर में चिकना पेस्ट बना लें।
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अधिक कुरकुरे नगेट्स के लिए, तलने से पहले नगेट्स को दो बार बटर में कोट करें।
चटनी में मसाले का स्तर अपनी सहनशीलता के अनुसार भूत झोलोकिया की मात्रा कम या ज्यादा करके समायोजित करें।
क्या मैं नगेट्स के लिए किसी और प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन की जगह टर्की या शाकाहारी विकल्प के लिए प्लांट-आधारित प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं।
मैं चटनी को कम तीखा कैसे बना सकता हूँ?
आप भूत झोलोकिया की मात्रा कम कर सकते हैं या मसाले को संतुलित करने के लिए अधिक भुना हुआ टमाटर डाल सकते हैं।
क्या मैं नगेट्स को तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप नगेट्स को उच्च तापमान पर बेक कर सकते हैं, लेकिन वे उतने कुरकुरे नहीं होंगे।
मैं नगेट्स को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
आप बिना तले नगेट्स को फ्रिज में 24 घंटे तक या लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रीज कर सकते हैं।
मैं इन नगेट्स के साथ क्या परोस सकता हूँ?
ये नगेट्स विभिन्न डिप्स, सलाद या रैप्स के फिलिंग के रूप में अच्छे लगते हैं।
