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मीठे और मसालेदार पेकान जो दालचीनी और शक्कर में लिपटे होते हैं, स्नैकिंग या गिफ्टिंग के लिए परफेक्ट।
ओवन को 300°F (150°C) पर प्रीहीट करें और एक बड़े कुकी शीट को एल्युमिनियम फॉयल से लाइन करें। एल्युमिनियम फॉयल को हल्के से नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से ग्रीस करें।
एक मध्यम कटोरे में सफेद चीनी, नमक, पिसी हुई दालचीनी, पिसी हुई लौंग और पिसा हुआ जायफल मिलाएं। अच्छे से मिक्स करें।
एक अलग, छोटे कटोरे में अंडे का सफेद भाग, पानी और वनीला एसेंस को 2-3 मिनट तक फेंटें जब तक यह झागदार न हो जाए।
पेकान के टुकड़ों को अंडे के सफेद मिश्रण में डालें और तब तक टॉस करें जब तक सभी पेकान कोट न हो जाएं।
एक स्लॉटेड चम्मच का उपयोग करके, कोट किए गए पेकान को चीनी मिश्रण में डालें। एक कांटे का उपयोग करके पेकान को धीरे-धीरे चीनी मिश्रण में मिलाएं जब तक सभी पेकान कोट न हो जाएं।
पेकान को लाइन किए हुए कुकी शीट पर समान रूप से फैलाएं और 15 मिनट तक बेक करें।
पेकान को कांटे से मिलाएं और पलटें, फिर अतिरिक्त 15 मिनट के लिए बेक करें।
ओवन से निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। जो पेकान आपस में चिपके हुए हैं उन्हें अलग कर दें।
पेकान को एक एयरटाइट कंटेनर में दो हफ्तों तक स्टोर करें।
सुनिश्चित करें कि अंडे का सफेद मिश्रण झागदार हो ताकि चीनी मिश्रण पेकान पर अच्छे से चिपक सके।
अगर आप मसाले का स्वाद अधिक पसंद करते हैं, तो पिसी हुई लौंग और जायफल की मात्रा को अपने स्वादानुसार समायोजित करें।
दालचीनी शक्कर पेकान बनाने का स्टेप बाय स्टेप तरीका क्या है?
दालचीनी शक्कर पेकान बनाने के लिए, पहले अपने ओवन को 300°F (150°C) पर प्रीहीट करें और एक कुकी शीट को एल्युमिनियम फॉयल से लाइन करें, जिसे नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से ग्रीस किया गया हो। एक कटोरे में सफेद चीनी, नमक, पिसी हुई दालचीनी, पिसी हुई लौंग और जायफल मिलाएं। दूसरे कटोरे में अंडे का सफेद भाग, पानी और वनीला को फेंटें जब तक यह झागदार न हो जाए। पेकान को अंडे के मिश्रण में टॉस करें, फिर उन्हें चीनी मिश्रण में कोट करें। कुकी शीट पर फैलाएं और 15 मिनट तक बेक करें, फिर मिलाएं और अतिरिक्त 15 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने दें और फिर स्टोर करें।
क्या दालचीनी शक्कर पेकान ग्लूटन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त हैं?
हाँ, दालचीनी शक्कर पेकान ग्लूटन-फ्री हैं! उपयोग की गई सामग्री जैसे पेकान, चीनी और मसाले ग्लूटन नहीं रखते। यदि आप इन्हें किसी ग्लूटन सेंसिटिव व्यक्ति के लिए बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि वनीला एसेंस जैसी अतिरिक्त सामग्री भी ग्लूटन-फ्री हो।
दालचीनी शक्कर पेकान में अंडे के सफेद भाग का विकल्प क्या हो सकता है?
अगर आप दालचीनी शक्कर पेकान में अंडे के सफेद भाग का विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो आप एक्वाफाबा (काबुली चने के डिब्बे का पानी) का उपयोग कर सकते हैं। एक अंडे के सफेद भाग के लिए लगभग 3 चम्मच एक्वाफाबा का उपयोग करें। यह चीनी मिश्रण को पेकान पर चिपकाने में अंडे की तरह ही मदद करेगा।
दालचीनी शक्कर पेकान को ताजा रखने के लिए कैसे स्टोर करें?
अपने दालचीनी शक्कर पेकान को ताजा रखने के लिए, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर स्टोर करें। ये दो हफ्तों तक अच्छे रहेंगे। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, आप इन्हें फ्रीजर-सेफ बैग या कंटेनर में फ्रीज कर सकते हैं, और ये तीन महीनों तक अच्छे रहेंगे।
दालचीनी शक्कर पेकान के साथ क्या अच्छा मेल खाता है?
दालचीनी शक्कर पेकान कई स्नैक्स और डिशेज के साथ शानदार मेल खाते हैं। ये सलाद के लिए एक बेहतरीन टॉपिंग बनाते हैं, खासकर फलों या चीज़ वाले सलाद के साथ। आप इन्हें एक मीठे स्नैक के रूप में अकेले खा सकते हैं, या आइसक्रीम या योगर्ट जैसे डेसर्ट पर गार्निश के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। ये गिफ्ट बास्केट या त्योहारों के लिए भी एक शानदार ट्रीट बनते हैं!
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
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