हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मुझे एक अच्छा, नरम और मॉइस्ट चॉकलेट केक बेहद पसंद है, लेकिन बाजार में मिलने वाले केक ज्यादातर अंडे से बने होते हैं। इसलिए, मैं यह चॉकलेट केक रेसिपी साझा कर रही हूं जो एगलेस है और साथ ही यह केक को बहुत ही नरम और मॉइस्ट बनाती है। इसे आप अपने घर पर बना सकते हैं और इसे लेयर्ड केक के स्पॉन्ज के रूप में या एक साधारण चाय केक के रूप में उपयोग...
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
कोको पाउडर और गर्म पानी को कॉफी के साथ एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मिलाएं। (जब तक गांठ न रह जाए तब तक मिलाएं)
अब मिश्रण में तेल डालें और तब तक मिलाएं जब तक कोई गांठ न रह जाए। (ऐसा तेल लें जिसमें तेज गंध और स्वाद न हो)
अब मिश्रण में पिसी हुई चीनी (कैस्टर शुगर) डालें और तब तक मिलाएं जब तक कोई गांठ न रह जाए।
मिश्रण में दही और वनीला एसेंस डालें और तब तक मिलाएं जब तक कोई गांठ न रह जाए।
अब मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा लें और इसे छानकर मिश्रण में डालें। तब तक मिलाएं जब तक कोई गांठ न रह जाए।
सरप्राइज एलिमेंट के लिए चॉकलेट चिप्स डालें।
अपने ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट करें।
अब बैटर को एक बेकिंग पैन में डालें।
बेकिंग पैन को ओवन में रखें और तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस पर 45 मिनट के लिए सेट करें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
यह जांचने के लिए कि आपका केक पूरी तरह से बेक हुआ है या नहीं, आप एक चाकू को केक में डाल सकते हैं। अगर चाकू साफ बाहर आता है तो इसका मतलब है कि आपका केक तैयार है।
मैं इस एगलेस चॉकलेट केक रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री कैसे बना सकता/सकती हूं?
इस एगलेस चॉकलेट केक को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, आप मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा ब्लेंड का उपयोग कर सकते/सकती हैं। सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुने गए ब्लेंड में एक अच्छा बाइंडिंग एजेंट हो, जैसे ज़ैंथन गम, ताकि केक की संरचना बनी रहे।
बचे हुए चॉकलेट मॉइस्ट केक को स्टोर करने के लिए कुछ अच्छे सुझाव क्या हैं?
बचे हुए चॉकलेट मॉइस्ट केक को स्टोर करने के लिए, इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह से लपेटें या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक या फ्रिज में एक सप्ताह तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, व्यक्तिगत स्लाइस को प्लास्टिक में लपेटें और फिर एक फ्रीजर बैग में रखें।
क्या मैं इस एगलेस चॉकलेट केक रेसिपी में दही की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप दही की जगह बिना मीठा सेब का सॉस या प्लांट-बेस्ड दही का उपयोग कर सकते/सकती हैं, अगर आप डेयरी-फ्री विकल्प चाहते हैं। दोनों विकल्प केक की नमी और बनावट को बनाए रखने में मदद करेंगे।
इस एगलेस चॉकलेट केक के साथ परोसने के लिए कुछ स्वादिष्ट विकल्प क्या हैं?
यह एगलेस चॉकलेट केक व्हिप्ड क्रीम, वनीला आइसक्रीम, या चॉकलेट गनाचे की बूंदाबांदी के साथ अद्भुत लगता है। आप इसे ताजे बेरीज़ या फ्रूट सॉरबेट के साथ भी परोस सकते/सकती हैं, जो एक ताजगी भरा कंट्रास्ट देगा।
मैं कैसे जानूं कि मेरा एगलेस चॉकलेट केक पूरी तरह से बेक हो गया है?
यह जांचने के लिए कि आपका एगलेस चॉकलेट केक पूरी तरह से बेक हुआ है या नहीं, केक के बीच में एक टूथपिक डालें। अगर यह साफ बाहर आता है या उस पर कुछ नम टुकड़े हैं, तो केक तैयार है। अगर उस पर गीला बैटर है, तो इसे 5-10 मिनट और बेक करें और फिर से जांचें।
