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मीठा, खट्टा-मीठा स्वाद जो आप स्नैक के रूप में खा सकते हैं! ये चॉकलेट-डिप्ड संकिस्ट ऑरेंज स्लाइस हल्के कैंडीड हैं, डिहाइड्रेटर के बाद परफेक्ट चबाने लायक और खस्ता, और डार्क चॉकलेट के साथ तैयार किए गए हैं। चमकदार, त्योहार जैसा और बनाने में बहुत मज़ेदार—क्या आप इसे आज़माएंगे?
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अपने संतरे को पतले, समान राउंड स्लाइस में काटें।
एक सॉसपैन में, 1 कप पानी और 1 कप चीनी को हल्की उबाल तक लाएं।
अपने संतरे के स्लाइस डालें और 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, जिससे वे नरम और हल्के कैंडीड हो जाएं।
सावधानीपूर्वक स्लाइस निकालें और अतिरिक्त सिरप को टपकने दें।
स्लाइस को अपने डिहाइड्रेटर में एक परत में रखें और 135°F पर 8–12 घंटे तक सुखाएं, जब तक वे सख्त और चिपचिपे न रह जाएं।
अभी भी हल्के गर्म रहते हुए, कुछ स्लाइस को चीनी में लपेटें ताकि वे चमकदार दिखें।
प्रत्येक स्लाइस के आधे हिस्से को पिघली हुई डार्क चॉकलेट में डुबोएं और उन्हें पार्चमेंट पेपर पर सेट होने दें।
प्लेट करें, साझा करें, स्नैक करें और आनंद लें!
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सुनिश्चित करें कि आपके संतरे के स्लाइस समान रूप से कटे हुए हों ताकि कैंडीड और सुखाने में एकरूपता बनी रहे।
यदि आपके पास डिहाइड्रेटर नहीं है, तो आप अपने ओवन का उपयोग उसकी सबसे कम सेटिंग पर कर सकते हैं, लेकिन अधिक सुखाने से बचने के लिए ध्यान से निगरानी करें।
बेहतर स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट का उपयोग करें।
ताज़ा पुदीना प्लेटिंग के समय एक ताज़गी भरा स्पर्श जोड़ता है, लेकिन यह वैकल्पिक है।
बचे हुए को उनकी बनावट बनाए रखने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
क्या मैं अन्य प्रकार के संतरे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अन्य प्रकार के संतरे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन संकिस्ट संतरे उनके स्वाद और बनावट के लिए अनुशंसित हैं।
अगर मेरे पास डिहाइड्रेटर नहीं है तो क्या करें?
आप डिहाइड्रेटर के विकल्प के रूप में अपने ओवन का उपयोग उसकी सबसे कम तापमान सेटिंग पर कर सकते हैं।
कैंडीड संतरे के स्लाइस को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में एक सप्ताह तक स्टोर करें ताकि उनकी बनावट और स्वाद बना रहे।
क्या मैं चॉकलेट डिपिंग छोड़ सकता हूँ?
हाँ, कैंडीड संतरे के स्लाइस अपने आप में स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन चॉकलेट एक त्योहार जैसा स्पर्श जोड़ता है।
क्या ताज़ा पुदीना आवश्यक है?
नहीं, ताज़ा पुदीना वैकल्पिक है और मुख्य रूप से सजावट या ताज़गी के लिए है।
