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एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली डिश जिसमें पनीर को मसालेदार बैटर में मैरीनेट करके तीखी ग्रेवी में पकाया जाता है।
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एक बाउल में कॉर्न फ्लोर, मैदा, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
धीरे-धीरे पानी डालते हुए मिलाएं ताकि गांठें न बनें।
पनीर के टुकड़ों को बैटर में डालें और 5-6 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें।
अदरक-लहसुन का पेस्ट और कटी हुई हरी मिर्च डालें, और एक मिनट तक भूनें।
अपनी पसंद की सब्जियां डालें और पकने तक भूनें।
सोया सॉस, चिंग्स फ्राइड राइस मसाला, केचप और नमक डालें।
मैरीनेट किया हुआ पनीर पैन में डालें, अच्छी तरह मिलाएं और कुछ मिनट तक पकाएं।
गरमागरम परोसें और आनंद लें!
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आप मिर्च की मात्रा बढ़ाकर या घटाकर तीखापन समायोजित कर सकते हैं।
आपके पास जो भी सब्जियां हों, उनका उपयोग कर सकते हैं।
अगर आप क्रिस्पी टेक्सचर चाहते हैं, तो पनीर को ग्रेवी में डालने से पहले तल लें।
क्या मैं पनीर की जगह टोफू का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, पनीर की जगह टोफू का उपयोग करके इसे वेगन बना सकते हैं।
मैं इस डिश को कम तीखा कैसे बना सकता हूँ?
आप मिर्च की मात्रा कम कर सकते हैं या उन्हें पूरी तरह हटा सकते हैं।
इस रेसिपी में कौन-कौन सी सब्जियां सबसे अच्छी लगती हैं?
शिमला मिर्च, गाजर और ब्रोकोली बेहतरीन विकल्प हैं।
क्या मैं बैटर को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप बैटर को कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते हैं, लेकिन पनीर को पकाने से ठीक पहले मैरीनेट करना सबसे अच्छा है।
क्या यह डिश ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
आप मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा का उपयोग करके इसे ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं।
