खस्ता बाहरी परत और स्वादिष्ट भरावन के साथ चिकन भरे हुए समोसे।
प्याज और शिमला मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक पैन में कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, नमक, सोया सॉस और केचप डालें।
चिकन के टुकड़े डालें और 5-8 मिनट तक पकाएं जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए।
एक बर्तन में मैदा और एक चुटकी नमक मिलाएं।
धीरे-धीरे पानी डालें और मिश्रण को गूंधकर चिकना आटा बना लें।
आटे को ढककर 30 मिनट के लिए रख दें।
आटे को पतले गोल आकार में बेल लें।
गोल आकार को आधा काटें और कोन का आकार दें।
कोन में चिकन भरावन भरें और किनारों को सील कर दें।
एक पैन में तेल गरम करें और समोसे को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
अपने स्वादिष्ट चिकन समोसे का आनंद लें!
तलने से पहले यह सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त गरम हो ताकि समोसे खस्ता बनें।
आप अपने स्वाद के अनुसार मसाले जोड़ सकते हैं।
क्या मैं चिकन की जगह अन्य मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन की जगह बीफ, मटन या शाकाहारी विकल्प के लिए सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए समोसे को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए समोसे को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं इन समोसों को तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप इन्हें तेल लगाकर 180°C पर प्रीहीटेड ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते हैं।
समोसे के साथ क्या परोस सकते हैं?
समोसे चटनी, सॉस या दही के साथ परोसने में बहुत अच्छे लगते हैं।
आटे को और स्वादिष्ट कैसे बना सकते हैं?
आप आटे में जीरा या अजवाइन जैसे मसाले डाल सकते हैं।
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