चिकन लोडेड फ्राइज

अगर ताजे आलू इस्तेमाल कर रहे हैं तो ओवन को 220°C (425°F) पर प्रीहीट करें।

आलू को फ्राइज के आकार में काटें, तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

इन्हें बेकिंग ट्रे पर समान रूप से फैलाएं और 25–30 मिनट तक या सुनहरा और खस्ता होने तक बेक करें। अगर फ्रोजन फ्राइज इस्तेमाल कर रहे हैं, तो पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं।

मध्यम आंच पर एक पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें।

कटा हुआ चिकन, पपरिका, लहसुन पाउडर, मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें।

चिकन को पूरी तरह पकने और हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 6–8 मिनट तक पकाएं।

मध्यम आंच पर एक छोटे सॉसपैन में मक्खन पिघलाएं।

मैदा डालें और 1 मिनट तक चलाएं ताकि एक रौक्स बने।

धीरे-धीरे दूध डालें और ध्यान रखें कि गांठ न बने।

कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें और चिकना और क्रीमी होने तक चलाएं।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

बेक किए हुए फ्राइज को एक सर्विंग प्लेट पर रखें।

पके हुए चिकन को समान रूप से ऊपर डालें।

चीज़ी सॉस को ऊपर से उदारतापूर्वक डालें।

जलेपीनो, हरी प्याज, सॉर क्रीम या बेकन जैसी वैकल्पिक टॉपिंग्स डालें।

अपने गरम, चीज़ी और खस्ता चिकन लोडेड फ्राइज का आनंद लें!