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चीज़ी चिकन बॉल्स, आसानी से बनने वाले सुनहरे बाइट्स हैं जो स्वाद का धमाका करते हैं। इनमें नर्म चिकन और पिघला हुआ चीज़ होता है, जो कुरकुरी परत में लिपटा होता है।
इन्हें विभिन्न प्रकार की डिप्स के साथ परोसें, जो इन्हें पार्टियों और पॉटलक के लिए आदर्श बनाते हैं। ये सभी को पसंद आएंगे।
अगली बार जब आप एक स्वादिष्ट और झटपट बनने वाले स्नैक की तलाश में हों, तो इन्हें आज़माएं और देखें कि ये...
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चिकन ब्रेस्ट को उबालें और फिर इसे ब्लेंडर में बारीक पीस लें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, पिसा हुआ चिकन, कद्दूकस किया हुआ चीज़, लहसुन का पेस्ट, ओरिगैनो, लाल मिर्च के फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर, नमक और कटा हुआ धनिया मिलाएं।
अच्छी तरह मिलाएं जब तक यह आटे जैसी स्थिरता में न आ जाए।
चिकन और चीज़ के मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से लें और उन्हें नींबू के आकार की बॉल्स में आकार दें।
कॉर्नफ्लोर को दो कटोरियों में विभाजित करें। एक में पानी डालकर घोल बनाएं। सूजी को एक अलग कटोरी में रखें ताकि चिकन बॉल्स को कोट किया जा सके।
प्रत्येक चिकन बॉल को पहले सूखे कॉर्नफ्लोर में रोल करें, फिर घोल में डुबोएं, और अंत में सूजी में रोल करके कोट करें। चिकन बॉल्स को 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि वे सख्त हो जाएं।
मध्यम-तेज आंच पर तलने के लिए एक गहरे पैन में तेल गरम करें।
कोट किए हुए चिकन बॉल्स को गरम तेल में सावधानी से डालें और हल्का सुनहरा होने तक तलें।
तले हुए चिकन बॉल्स को एक प्लेट में निकालें, जिस पर पेपर टॉवल बिछा हो, ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए।
गरम और कुरकुरी चीज़ी चिकन बॉल्स को अपनी पसंदीदा डिप के साथ परोसें। आनंद लें!
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चिकन बॉल्स को समान आकार का बनाएं ताकि वे समान रूप से पकें।
तेल गरम हो लेकिन धुआं न उठे।
तलने के दौरान तेल का तापमान स्थिर रखें।
मसालों को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
आप चिकन बॉल्स को पहले से तैयार करके फ्रिज में रख सकते हैं। जब ज़रूरत हो, तब सीधे तलें।
यह रेसिपी लगभग 15-16 चिकन बॉल्स बनाती है। संख्या आपके बनाए बॉल्स के आकार पर निर्भर करती है।
चीज़ी चिकन बॉल्स को शुरू से कैसे बनाएं?
चीज़ी चिकन बॉल्स बनाने के लिए, 2 कप चिकन को उबालें और बारीक पीस लें। एक मिक्सिंग बाउल में पिसा हुआ चिकन, 1.5 कप कद्दूकस किया हुआ चीज़, 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट, 1 चम्मच ओरिगैनो, लाल मिर्च के फ्लेक्स, काली मिर्च, नमक और कटा हुआ धनिया मिलाएं। आटे जैसी स्थिरता में मिलाएं, बॉल्स बनाएं, कॉर्नफ्लोर और सूजी से कोट करें, और सुनहरा होने तक तलें।
क्या चीज़ी चिकन बॉल्स ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त हैं?
हां, आप चीज़ी चिकन बॉल्स को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। इसके लिए कॉर्नफ्लोर की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा और सुनिश्चित करें कि सूजी भी ग्लूटेन-फ्री हो। अपने सभी सामग्री के लेबल जांचें।
चीज़ी चिकन बॉल्स में चिकन की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आप चिकन का विकल्प चाहते हैं, तो आप ग्राउंड टर्की या प्लांट-बेस्ड प्रोटीन जैसे चने या टोफू का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि बनावट ग्राउंड चिकन जैसी हो।
बचे हुए चीज़ी चिकन बॉल्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए चीज़ी चिकन बॉल्स को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और 3 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें। आप इन्हें लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रीज भी कर सकते हैं। बस उन्हें चिपकने से बचाने के लिए पार्चमेंट पेपर से अलग करें।
चीज़ी चिकन बॉल्स के साथ कौन-कौन सी डिप्स अच्छी लगती हैं?
चीज़ी चिकन बॉल्स बहुमुखी हैं और कई प्रकार की डिप्स के साथ अच्छी लगती हैं। इन्हें रैंच ड्रेसिंग, स्पाइसी मेयो, गार्लिक एओली, या टैंगी बारबेक्यू सॉस के साथ परोसें।
