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चिकन ब्रेस्ट को उबालकर पकाएं और फिर इसे मिक्सर में बारीक पीस लें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, पिसा हुआ चिकन, कद्दूकस किया हुआ चीज़, लहसुन का पेस्ट, ओरिगैनो, लाल मिर्च के फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर, नमक और कटा हुआ धनिया पत्ता मिलाएं।
अच्छी तरह मिलाएं जब तक यह आटे जैसी स्थिरता में न आ जाए।
चिकन और चीज़ के मिश्रण के छोटे हिस्से लें और उन्हें नींबू के आकार की बॉल्स में आकार दें।
कॉर्नफ्लोर को दो बाउल में विभाजित करें। उनमें से एक में पानी मिलाकर घोल बनाएं। सूजी को एक अलग बाउल में रखें ताकि चिकन बॉल्स को कोट किया जा सके।
प्रत्येक चिकन बॉल को पहले सूखे कॉर्नफ्लोर पाउडर में रोल करें, फिर घोल में डुबोएं, और अंत में सूजी में रोल करके कोट करें। चिकन बॉल्स को 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि वे सख्त हो जाएं।
मध्यम-उच्च आंच पर तलने के लिए एक गहरे पैन में तेल गरम करें।
सावधानीपूर्वक कोटेड चिकन बॉल्स को गरम तेल में डालें और उन्हें हल्का सुनहरा होने तक तलें।
तले हुए चिकन बॉल्स को अतिरिक्त तेल सोखने के लिए पेपर टॉवल से ढकी प्लेट पर निकालें।
गरम और कुरकुरी चीज़ी चिकन बॉल्स को अपनी पसंद की डिप के साथ परोसें। आनंद लें!
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चिकन बॉल्स को समान आकार का बनाएं ताकि वे समान रूप से पकें।
तेल गरम होना चाहिए लेकिन धुआं नहीं उठना चाहिए।
तलने की प्रक्रिया के दौरान तेल का तापमान स्थिर रखें।
स्वादानुसार मसाले समायोजित करें।
आप चिकन बॉल्स को पहले से तैयार कर सकते हैं और फ्रिज में रख सकते हैं। जब जरूरत हो, तब सीधे तलें।
यह रेसिपी लगभग 15-16 चिकन बॉल्स बनाती है। संख्या आपके द्वारा बनाए गए बॉल्स के आकार पर निर्भर कर सकती है।
मैं चीज़ी चिकन बॉल्स को कैसे बनाऊं?
चीज़ी चिकन बॉल्स बनाने के लिए, 2 कप चिकन को उबालकर और बारीक पीसकर शुरू करें। एक मिक्सिंग बाउल में, पिसा हुआ चिकन 1.5 कप कद्दूकस किया हुआ चीज़, 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट, 1 चम्मच ओरिगैनो, लाल मिर्च के फ्लेक्स, काली मिर्च, नमक और कटा हुआ धनिया पत्ता मिलाएं। इसे आटे जैसी स्थिरता में मिलाएं, बॉल्स बनाएं, कॉर्नफ्लोर और सूजी से कोट करें, और सुनहरा होने तक तलें।
क्या चीज़ी चिकन बॉल्स ग्लूटेन-फ्री आहार के लिए उपयुक्त हैं?
हाँ, आप चीज़ी चिकन बॉल्स को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं, कॉर्नफ्लोर को ग्लूटेन-फ्री आटे के मिश्रण से बदलकर और यह सुनिश्चित करके कि सूजी भी ग्लूटेन-फ्री हो। अपने आहार की जरूरतों को पूरा करने के लिए हमेशा अपने सामग्री के लेबल की जांच करें।
चीज़ी चिकन बॉल्स में चिकन के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
यदि आप एक विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो आप ग्राउंड टर्की या यहां तक कि चने या टोफू जैसे पौधों पर आधारित प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि बनावट ग्राउंड चिकन के समान हो ताकि सर्वोत्तम परिणाम मिल सकें।
बचे हुए चीज़ी चिकन बॉल्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए चीज़ी चिकन बॉल्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। आप उन्हें लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रीज भी कर सकते हैं; बस उन्हें चिपकने से रोकने के लिए पार्चमेंट पेपर के साथ अलग करें।
चीज़ी चिकन बॉल्स के साथ कौन सी डिप्स अच्छी लगती हैं?
चीज़ी चिकन बॉल्स बहुमुखी हैं और विभिन्न प्रकार की डिप्स के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। उन्हें रैंच ड्रेसिंग, स्पाइसी मेयो, लहसुन ऐओली, या एक तीखा बारबेक्यू सॉस के साथ परोसने पर विचार करें, जो आपके अगले पार्टी या पॉटलक में एक स्वादिष्ट संयोजन प्रदान करेगा।
