चीज़ भरे टेकेनोस

हाँ, आप ऐसी अन्य चीज़ का उपयोग कर सकते हैं जो तलने के दौरान अधिक न पिघले, जैसे कि क्यूसो फ्रेस्को या मोज़ेरेला।

हालांकि पारंपरिक रूप से इन्हें तला जाता है, आप इन्हें 375°F (190°C) पर सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते हैं, लेकिन ये उतने कुरकुरे नहीं होंगे।

बचे हुए टेकेनोस को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। इन्हें ओवन या एयर फ्रायर में गरम करके इनकी कुरकुराहट वापस लाएं।

हाँ, आप आटे को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और इसे प्लास्टिक रैप में लपेटकर फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं जब तक कि इसे उपयोग न करना हो।

पारंपरिक पेरूवियन सॉस जैसे हुआंकाइना, एवोकाडो सॉस, या चिली सॉस टेकेनोस के साथ बेहतरीन लगती हैं।