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यह स्किलेट पॉट पाई कोमल चिकन, मलाईदार ग्रेवी और जमी हुई सब्जियों के मिश्रण को मिलाकर बनाई जाती है, जिसे सुनहरे चेडर बे बिस्किट्स के साथ टॉप किया जाता है। इस रेसिपी में अधिकतम स्वाद और समृद्धि के लिए चिकन थाई और ब्रेस्ट का मिश्रण उपयोग किया गया है, जबकि ग्रेवी को आटे से गाढ़ा किया गया है और मसालों के मिश्रण से स्वादिष्ट बनाया गया है। बिस्किट्स सुनहरे और कुरकुरे बनते हैं, जिन्हें लहसुन...
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मध्यम आंच पर कास्ट आयरन स्किलेट गरम करें।
स्किलेट में मक्खन पिघलाएं।
चिकन को डैन-ओ और किलर हॉग्स एपी से मसाला लगाएं।
चिकन को बैच में सुनहरा होने तक भूनें। चिकन को स्किलेट से निकाल लें।
आंच को मध्यम-धीमी कर दें।
स्किलेट में कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक पकाएं।
कटा हुआ लहसुन डालें और 30 सेकंड तक पकाएं जब तक खुशबू न आ जाए।
पके हुए प्याज पर मैदा छिड़कें और 1–2 मिनट तक चलाएं।
गर्म चिकन स्टॉक को धीरे-धीरे फेंटते हुए डालें।
दूध डालें और ग्रेवी गाढ़ी लेकिन डालने लायक होने तक उबालें।
ग्रेवी में हीथ राइल्स गार्लिक बटर डालकर मसाला लगाएं।
भुना हुआ चिकन स्किलेट में वापस डालें।
जमी हुई मिक्स सब्जियां डालें और मिलाएं।
2–3 मिनट तक उबालें जब तक सब कुछ गरम न हो जाए। आंच से उतार लें।
पैकेज निर्देशानुसार चेडर बे बिस्किट का आटा तैयार करें।
बिस्किट आटे के बड़े चम्मच भरकर फिलिंग के ऊपर समान रूप से डालें।
400°F पर 15–18 मिनट तक बेक करें जब तक बिस्किट सुनहरे और फिलिंग बुलबुला न करने लगे।
बेक किए गए बिस्किट्स पर मिक्स से लहसुन मक्खन ब्रश करें।
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अधिक स्वाद के लिए चिकन थाई और ब्रेस्ट का मिश्रण उपयोग करें।
ग्रेवी में चिकन स्टॉक डालने से पहले उसे गरम कर लें ताकि गांठ न बने।
बेकिंग के तुरंत बाद बिस्किट्स पर लहसुन मक्खन ब्रश करें ताकि अधिकतम स्वाद मिले।
क्या मैं जमी हुई सब्जियों की जगह ताजी सब्जियां उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप ताजी सब्जियां उपयोग कर सकते/सकती हैं। बस उन्हें स्किलेट में डालने से पहले हल्का पका लें।
क्या मैं चेडर बे बिस्किट मिक्स की जगह कुछ और उपयोग कर सकता/सकती हूं?
आप घर का बना बिस्किट आटा या कोई और स्टोर से खरीदा मिक्स उपयोग कर सकते/सकती हैं, लेकिन स्वाद अलग होगा।
मुझे कैसे पता चलेगा कि बिस्किट्स पक गए हैं?
बिस्किट्स तब पक जाते हैं जब वे ऊपर से सुनहरे हो जाते हैं और फिलिंग किनारों पर बुलबुला करने लगती है।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता/सकती हूं?
आप फिलिंग को पहले से तैयार कर सकते/सकती हैं और फ्रिज में रख सकते/सकती हैं। परोसने के समय बिस्किट टॉपिंग डालें और बेक करें।
कास्ट आयरन स्किलेट की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता/सकती हूं?
आप कोई भी ओवन-सुरक्षित स्किलेट उपयोग कर सकते/सकती हैं या फिलिंग को बेकिंग डिश में स्थानांतरित कर सकते/सकती हैं और फिर बिस्किट टॉपिंग डालें।
