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मैश किए हुए आलू, कैरेमलाइज्ड प्याज, स्मोक्ड टर्की और भुनी हुई लाल शिमला मिर्च से बने स्वादिष्ट क्रोकेट्स, पंको में लपेटकर कुरकुरी परत के साथ।
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एक बड़े बाउल में मैश किए हुए आलू, कैरेमलाइज्ड प्याज, कटा हुआ स्मोक्ड टर्की और भुनी हुई लाल शिमला मिर्च डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण को छोटे बॉल्स या पैटीज के आकार में बनाएं।
कोटिंग के लिए अलग-अलग बाउल में मैदा, फेंटे हुए अंडे और पंको रखें।
मैदे में स्मोक्ड पपरिका, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
हर क्रोकेट को पहले मैदे में लपेटें, फिर फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और अंत में पंको में कोट करें।
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
क्रोकेट्स को सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
कड़ाही से निकालकर पेपर टॉवल पर रखें।
इन्हें अपनी पसंदीदा डिप के साथ परोसें।
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बेहतर बनावट के लिए सुनिश्चित करें कि मैश किए हुए आलू चिकने और बिना गुठली के हों।
क्रोकेट्स को समान आकार देने के लिए चम्मच का उपयोग करें।
अतिरिक्त स्वाद के लिए मैदे में चुटकी भर लाल मिर्च पाउडर डालें।
क्या मैं स्मोक्ड टर्की की जगह ताजा टर्की का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप ताजा टर्की का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्मोक्ड टर्की क्रोकेट्स को एक अनोखा स्वाद देता है।
मैं क्रोकेट्स को ग्लूटेन-फ्री कैसे बना सकता/सकती हूं?
पंको की जगह ग्लूटेन-फ्री ब्रेडक्रंब और ग्लूटेन-फ्री मैदा का उपयोग करें।
क्या मैं क्रोकेट्स को तलने की बजाय बेक कर सकता/सकती हूं?
हां, आप इन्हें 400°F (200°C) पर लगभग 20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते हैं।
बचे हुए क्रोकेट्स को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं क्रोकेट्स को फ्रीज कर सकता/सकती हूं?
हां, आप इन्हें तलने से पहले फ्रीज कर सकते हैं। पकाने से पहले इन्हें डीफ्रॉस्ट कर लें।
Oakland, Ca 📍 Chef Made in Louisiana ⚜️🐊
