यह स्वादिष्ट मिठाई आपको परिवार के साथ बिताए गए आरामदायक पलों की याद दिलाएगी। कारमेलाइज्ड चीनी, नरम ब्रेड पुडिंग, डल्से डे लेचे और चॉकलेट के टुकड़ों का मेल इसे एक समृद्ध और लाजवाब मिठाई बनाता है। यह आपकी मीठा खाने की इच्छा को पूरा करने के लिए परफेक्ट है और आइसक्रीम या व्हिप्ड क्रीम के साथ शानदार लगती है।
अंडों को चीनी और नींबू के छिलके के साथ मिलाएं।
ब्रेड के टुकड़ों को दूध में भिगो दें। जब वे पूरी तरह से नरम हो जाएं, तो मिश्रण को ब्लेंड करके चिकना बना लें।
ब्लेंड किए हुए ब्रेड मिश्रण को बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।
इस मिश्रण को कारमेलाइज किए हुए मोल्ड (20 x 30 सेमी) में डालें। ऊपर से डल्से डे लेचे और चॉकलेट के टुकड़े डालें।
मोल्ड को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और 160°C (320°F) पर ओवन में 40 मिनट तक बेक करें।
इस मिठाई को क्रीमी आइसक्रीम या व्हिप्ड क्रीम के साथ परोसें।
ब्रेड के टुकड़े दूध में पूरी तरह से भिगोएं ताकि मिश्रण चिकना बने।
मोल्ड में चीनी को समान रूप से कारमेलाइज करें ताकि जलने से बचा जा सके।
गुणवत्ता वाली चॉकलेट का उपयोग करें ताकि स्वाद और समृद्ध हो।
क्या मैं क्रस्टलेस ब्रेड की जगह साधारण ब्रेड का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप साधारण ब्रेड का उपयोग कर सकते/सकती हैं, लेकिन चिकने टेक्सचर के लिए क्रस्ट हटा दें।
इस रेसिपी के लिए कौन सी चॉकलेट सबसे अच्छी है?
डार्क या सेमी-स्वीट चॉकलेट सबसे अच्छी है, लेकिन अगर आपको मीठा पसंद है तो मिल्क चॉकलेट का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं नींबू के छिलके की जगह किसी और खट्टे फल का छिलका इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप नींबू या संतरे के छिलके का उपयोग नींबू के छिलके के विकल्प के रूप में कर सकते/सकती हैं।
मोल्ड के लिए चीनी को कैसे कारमेलाइज करें?
चीनी को मध्यम आँच पर पैन में गर्म करें जब तक वह पिघलकर सुनहरी भूरी न हो जाए, फिर इसे जल्दी से मोल्ड में डालें और समान रूप से फैला दें।
क्या मैं इस मिठाई को पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इसे एक दिन पहले तैयार कर सकते/सकती हैं और फ्रिज में रख सकते/सकती हैं। इसे ठंडा या हल्का गर्म परोसें।
