बटर गार्लिक एग्स

क्रीमी स्क्रैम्बल्ड एग्स बनाने के लिए, अंडों को काली मिर्च और लाल मिर्च फ्लेक्स के साथ फेंटें। तेल और मक्खन के साथ धीमी आंच पर पकाएं, लगातार चलाते हुए, जब तक वे फूले और नरम न हो जाएं। फिर, गार्लिक बटर सॉस तैयार करें जिसमें लहसुन भूनें, कॉर्नफ्लोर डालें, और धीरे-धीरे गुनगुना दूध मिलाएं। सॉस में स्क्रैम्बल्ड एग्स मिलाएं और कुछ मिनट तक पकाएं ताकि स्वाद अच्छे से मिल जाए।

हां, आप बटर गार्लिक एग्स को डेयरी-फ्री बना सकते हैं। मक्खन की जगह प्लांट-बेस्ड बटर और दूध की जगह बादाम या सोया दूध का उपयोग करें। इससे डिश क्रीमी बनी रहेगी और डेयरी-फ्री डाइट के अनुकूल होगी।

अगर आपके पास कॉर्नफ्लोर नहीं है, तो आप उसकी जगह मैदा या एरोरूट पाउडर का उपयोग कर सकते हैं। ये सॉस को गाढ़ा करने में मदद करेंगे, लेकिन मात्रा को थोड़ा समायोजित करें क्योंकि उनकी गाढ़ा करने की क्षमता अलग हो सकती है।

बचे हुए बटर गार्लिक एग्स को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। दोबारा गरम करते समय धीमी आंच पर गरम करें ताकि अंडे ज्यादा न पकें।

बटर गार्लिक एग्स टोस्टेड ब्रेड, एवोकाडो स्लाइस या ताजा सलाद के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। आप इन्हें सौते की हुई सब्जियों या क्रिस्पी बेकन के साथ भी परोस सकते हैं, जो नाश्ते या ब्रंच के लिए एक भरपूर विकल्प है।