ब्रसेल्स स्प्राउट्स स्लॉ एक सलाद/स्लॉ डिश है जो आपको ब्रसेल्स स्प्राउट्स के बारे में दोबारा सोचने पर मजबूर कर देगा। कच्चे ब्रसेल्स स्प्राउट्स को बारीक काटकर किशमिश, कुरकुरा बेकन और कुचले हुए पिस्ता के साथ मिलाया जाता है, फिर इसे तीखे मस्टर्ड विनिग्रेट में टॉस किया जाता है। यह कुरकुरी और स्वादिष्ट डिश साइड डिश के रूप में परफेक्ट है, या इसमें ग्रिल्ड चिकन या झींगा मिलाकर इसे मुख्य डिश के रूप में भी परोसा...
ब्रसेल्स स्प्राउट्स के सिरों को काटें और उन्हें मांडोलिन, फूड प्रोसेसर, या तेज चाकू का उपयोग करके जितना हो सके पतला काटें।
बेकन को एक कड़ाही में मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक पकाएं। बेकन को निकालें और इसे पेपर टॉवल पर ठंडा होने दें। वैकल्पिक रूप से, बेकन को पेपर टॉवल के बीच रखकर माइक्रोवेव में 2-3 मिनट तक कुरकुरा करें। ठंडा होने के बाद, बेकन को कुचलें या टुकड़े करें।
एक छोटे कटोरे में डिजॉन मस्टर्ड, रेड वाइन विनेगर, शहद और ऑलिव ऑयल को फेंटें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और विनिग्रेट तैयार करें।
एक बड़े कटोरे में बारीक कटे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पका हुआ बेकन, किशमिश और कुचले हुए पिस्ता को मिलाएं।
सलाद पर मस्टर्ड विनिग्रेट डालें और टोंग्स का उपयोग करके सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
सलाद को बड़े कटोरे में परिवार-शैली में परोसें या इसे व्यक्तिगत प्लेटों में बांटें।
किशमिश की जगह सूखे क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, या खजूर का उपयोग अलग स्वाद के लिए किया जा सकता है।
अगर चाहें तो पिस्ता की जगह अपने पसंदीदा नट्स या बीज का उपयोग करें।
बेकन को न छोड़ें—यह डिश में एक महत्वपूर्ण नमकीन और स्वादिष्ट तत्व जोड़ता है।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को समान रूप से और जल्दी काटने के लिए मांडोलिन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
इस स्लॉ को मुख्य डिश में बदलने के लिए इसमें ग्रिल्ड चिकन या झींगा डालें।
क्या मैं ब्रसेल्स स्प्राउट्स को काटने के लिए फूड प्रोसेसर का उपयोग कर सकता हूं?
हां, अगर आपके पास मांडोलिन नहीं है तो फूड प्रोसेसर ब्रसेल्स स्प्राउट्स को काटने का एक तेज़ और प्रभावी तरीका है।
पिस्ता की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूं?
आप पिस्ता की जगह कोई भी नट्स या बीज जैसे बादाम, अखरोट, या सूरजमुखी के बीज का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस सलाद को पहले से बना सकता हूं?
हां, आप सामग्री को पहले से तैयार कर सकते हैं, लेकिन इसका कुरकुरापन बनाए रखने के लिए सलाद को विनिग्रेट के साथ परोसने से ठीक पहले टॉस करें।
किशमिश की जगह मैं कौन से सूखे फल उपयोग कर सकता हूं?
किशमिश की जगह सूखे क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, या कटे हुए खजूर अच्छे विकल्प हैं।
क्या यह सलाद शाकाहारी के लिए उपयुक्त है?
नहीं, इस सलाद में बेकन है। हालांकि, आप इसे छोड़ सकते हैं या शाकाहारी बेकन विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
