ब्राउन बटर वनीला केक

ब्राउन बटर बनाने के लिए, एक सॉसपैन में बिना नमक वाला मक्खन मध्यम आंच पर पिघलाएं। इसे लगातार चलाते हुए पकाएं जब तक मक्खन झागदार न हो जाए और सुनहरा भूरा रंग न ले ले, और एक अखरोट जैसी खुशबू न आने लगे। इसे जलने न दें। इसे हल्का ठंडा होने दें और फिर अपने ब्राउन बटर वनीला केक रेसिपी में इस्तेमाल करें।

हाँ, आप मेपल सिरप की जगह शहद या एगेव सिरप का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि स्वाद में थोड़ा बदलाव होगा। मिठास और नमी बनाए रखने के लिए, समान मात्रा में विकल्प का उपयोग करें।

इस ब्राउन बटर वनीला केक में मैदे के कारण ग्लूटेन और दूध के कारण डेयरी होती है। इसे ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, आप ग्लूटेन-फ्री आटे का उपयोग कर सकते हैं। डेयरी-फ्री संस्करण के लिए, दूध की जगह बादाम दूध या अन्य प्लांट-बेस्ड दूध का उपयोग करें और डेयरी-फ्री मक्खन का विकल्प चुनें।

बचे हुए ब्राउन बटर वनीला केक को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें। यदि आप इसे अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे एक हफ्ते तक फ्रिज में या 3 महीने तक फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं। फ्रीजर बर्न से बचाने के लिए इसे अच्छी तरह से लपेटें।

ब्राउन बटर वनीला केक ताजे बेरी, व्हिप्ड क्रीम, या वनीला आइसक्रीम के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे कारमेल सॉस की बूंदों या पिसी हुई चीनी के छिड़काव के साथ भी परोस सकते हैं।