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ब्रेड पुडिंग एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली मिठाई है, जो गाढ़े दूध की मलाईदारता, गुलाब सिरप की मिठास और सूखे मेवों की कुरकुराहट को मिलाकर बनाई जाती है। यह रेसिपी भारतीय मिठाइयों के शौकीनों के लिए परफेक्ट है, जो एक झटपट और स्वादिष्ट मिठाई ट्राई करना चाहते हैं। इसे ठंडा परोसें और एक ताज़गी भरा डेज़र्ट अनुभव लें।
एक बर्तन में एक लीटर दूध उबालें।
एक कटोरी में थोड़ा सा दूध लेकर उसमें कॉर्नफ्लोर मिलाकर चिकना मिश्रण बनाएं।
कॉर्नफ्लोर का मिश्रण उबलते दूध में डालें और लगातार चलाते रहें।
दूध में चीनी, मिल्क पाउडर और वनीला एसेंस डालें और तब तक चलाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
गाढ़ा होने के बाद, दूध के मिश्रण को एक कटोरी में डालें और अलग रख दें।
ब्रेड स्लाइस के किनारे काट लें।
गुलाब सिरप को दूध में मिलाएं और इसे ब्रेड स्लाइस पर डालें।
एक गहरे बर्तन में ब्रेड स्लाइस रखें और ऊपर से ब्रेडक्रम्ब्स छिड़कें।
गाढ़ा दूध का मिश्रण ब्रेड स्लाइस के ऊपर डालें।
ऊपर से सूखे मेवे डालकर सजाएं।
पुडिंग को परोसने से पहले एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
कॉर्नफ्लोर का मिश्रण चिकना बनाएं ताकि दूध में गांठें न पड़ें।
बेहतर बनावट के लिए ताज़ी ब्रेड स्लाइस का उपयोग करें।
स्वाद बढ़ाने के लिए पुडिंग को कम से कम एक घंटे के लिए ठंडा करें।
क्या मैं किसी भी प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप किसी भी प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सॉफ्ट व्हाइट ब्रेड इस रेसिपी के लिए सबसे अच्छा है।
क्या मैं गुलाब सिरप की जगह कोई और फ्लेवर इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप स्ट्रॉबेरी या मैंगो जैसे अन्य फ्लेवर सिरप का उपयोग कर सकते हैं।
ब्रेड पुडिंग को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
आप ब्रेड पुडिंग को फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं सूखे मेवे छोड़ सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप सूखे मेवे छोड़ सकते हैं या अपनी पसंद के नट्स या बीजों का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं नॉन-डेयरी दूध का विकल्प इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप बादाम दूध या नारियल दूध का उपयोग नियमित दूध के विकल्प के रूप में कर सकते हैं।
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