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बीफ, शकरकंद, कच्चे केले और विभिन्न सब्जियों से बना एक स्वादिष्ट और भरपेट व्यंजन, जो आरामदायक भोजन के लिए एकदम सही है।
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शकरकंद और कच्चे केले को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
बीफ को क्यूब्स में काटें और नमक, करी और थाइम के साथ मसाला लगाएं।
टमाटर, ताताशे, सोंबो प्याज और शिमला मिर्च को काट लें।
प्याज और स्कॉच बोनट मिर्च को बारीक काट लें।
मध्यम आंच पर एक बड़े बर्तन में वनस्पति तेल गरम करें।
कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
मसालेदार बीफ डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
कटा हुआ टमाटर, ताताशे और शिमला मिर्च डालें और मिलाएं।
शकरकंद, कच्चा केला और गाजर बर्तन में डालें।
सामग्री को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें और सीज़निंग क्यूब्स डालें।
उबाल आने दें, फिर आंच कम करें और सब्जियों के नरम होने तक पकाएं।
कटी हुई स्कॉच बोनट मिर्च डालें और आवश्यकता अनुसार मसाला समायोजित करें।
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अधिक स्वाद के लिए, बीफ को रातभर मसालों के साथ मैरीनेट करें।
आप स्कॉच बोनट मिर्च की मात्रा बढ़ाकर या घटाकर तीखापन समायोजित कर सकते हैं।
क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बीफ की जगह चिकन या बकरी का मांस इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या यह व्यंजन भोजन तैयार करने के लिए उपयुक्त है?
बिल्कुल! यह फ्रिज में तीन दिनों तक अच्छी तरह से स्टोर होता है।
क्या मैं इस व्यंजन को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप बीफ को हटा सकते हैं और अधिक सब्जियां या दालें जोड़ सकते हैं।
बीफपोडोडो के साथ क्या परोस सकते हैं?
इसे अकेले या चावल के साथ परोसा जा सकता है।
मैं इसे कम तीखा कैसे बना सकता हूँ?
आप स्कॉच बोनट मिर्च की मात्रा कम कर सकते हैं या उसके बीज हटा सकते हैं।
