बीफ कार्पाचियो विद जिंजर गुआकामोले

हां, आप सिरलॉइन या रिबआई जैसे अन्य नरम कट्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिले मिग्नॉन इसकी कोमलता के लिए पसंद किया जाता है।

हां, लेकिन इसे एक एयरटाइट कंटेनर में नींबू के रस की परत के साथ स्टोर करें ताकि यह भूरे रंग का न हो।

आप जैतून का तेल इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन तिल का तेल इस डिश का स्वाद बढ़ाता है।

बीफ को 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें और तेज चाकू या मंडोलिन का उपयोग करें।

हां, जब तक बीफ ताजा हो और सही तरीके से संभाला गया हो, इसे कच्चा खाना सुरक्षित है।